干贝配什么菜炒好吃？尝试这些菜品让你惊喜！

干贝配什么菜炒好吃?尝试这些菜品让你惊喜!

一、干贝炒肉

材料:干贝、老抽、糖、鸡精

做法:

1、干贝洗净后泡水30分钟左右;姜切丝,葱切段;热锅凉油下姜丝煸炒出香味,下肉片翻炒,加老抽、糖、鸡精炒匀;加入干贝和少许水翻炒均匀即可。

二、干贝干贝炒黄瓜

材料:黄瓜一根、干贝6个、大蒜4瓣、食盐、香油、白糖

1、干贝洗净用清水浸泡15分钟左右,捞起待用;黄瓜洗净后去皮,斜切成薄片;大蒜拍碎;锅中加入适量清水,大火烧开;倒入干贝煮沸后放入黄瓜片,稍煮即可;

5、出锅前放入适量盐、香油调味即可。

三、干贝干贝炒猪肚

材料:猪肚半个、干贝5g、蒜头2瓣、生姜1片、干辣椒3个、蚝油1小勺、白糖1/2小勺、植物油2小勺、盐少许、水淀粉少许

1、猪肚切开后清洗干净,锅中放水烧开,放入猪肚焯水后捞出;准备好其他材料,辣椒切丝、生姜切细丝,蒜头拍扁后切小块,干贝泡发洗净;将干贝倒入锅中翻炒均匀,加入盐、白糖、生姜丝,继续翻炒;翻炒均匀后加入水淀粉勾芡即可。

四、干贝花菇炖蛋

材料:干贝、花菇、鸡蛋、盐、鸡精

1、干贝洗净,泡发后沥干水分,花菇提前泡发;将干贝切成细丝,加入盐、鸡精调味;鸡蛋打散,加一点点水和一点点水,搅拌均匀;锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液;

5、鸡蛋炒熟后盛出备用;

6、锅中倒油,将干贝放入翻炒,加入生抽,加入花菇、盐,翻炒均匀后加入鸡蛋,均匀翻炒,继续翻炒均匀后加入鸡精,翻炒均匀后盛出即可。