干贝美食大全：精选干贝的多种烹饪方式与吃法推荐！

干贝美食大全:精选干贝的多种烹饪方式与吃法推荐!

清炖干贝

材料:干贝10克,料酒5克,盐5克,姜1克,味精2克,葱1克,大蒜1瓣。

做法:将干贝洗净泡发。锅内倒油烧热,爆香姜蒜。将干贝倒入锅内,煸炒至变卷曲。

4、加精盐、味精、葱、蒜等调料,加水淹没干贝,煮沸后改用小火炖15分钟。

5、加入适量的醋,再炖5分钟即可出锅。

青椒干贝

材料:干贝5个,青椒5个,红辣椒1个,蒜蓉、盐、葱、姜、生抽、白糖、蚝油、色拉油各适量。干贝用温水泡发。青红辣椒切碎,葱切花,姜切末,蒜剁末。热油锅,爆香姜末。

4、加入干贝煸炒片刻。

5、加入青红辣椒碎。

6、加入生抽。

7、加入盐。

8、加入葱白。

9、加入鸡精。

10、加入白糖。

11、加入蚝油。

12、加入蒜蓉。

13、加入青红辣椒碎。

14、加入蒜蓉炒香。

15、淋入水淀粉收汁即可。

芦笋炒干贝

材料:芦笋200克,干贝50克,盐1/2小匙,料酒1大匙,鸡精1/2小匙,油1大匙,胡椒粉1/2小匙。芦笋去皮,切成小段,备用。热油锅,爆香姜末,放入芦笋翻炒。加入盐、胡椒粉,翻炒均匀即可。

芦笋炒木耳

材料:芦笋200克,木耳1小朵,蒜蓉1大匙,蚝油1大匙,生抽1大匙,糖1/2小匙,淀粉适量。加入盐、糖、蚝油、水淀粉,翻炒均匀即可。

蘑菇炒芦笋

材料:芦笋200克,白蘑菇2只,虾仁200克,色拉油、葱姜、食盐适量。芦笋洗净,切段,用开水焯一下。油锅烧热,爆香葱姜,放入芦笋翻炒。