家政服务网
一、做法一
1、准备好所需要的材料,再将干豌豆放进泡发,注意不要将干豌豆泡发后很快就可以吃了,否则会让干豌豆的营养流失,泡发后的干豌豆吃起来口感不佳,口味不佳。
2、将干豌豆清洗干净,放入锅中焯一下水,然后放在凉水中泡发,直到彻底泡发后捞起控干水分备用,放到锅里熬制干豌豆,大概需要熬制40分钟左右,然后将豌豆捞出来控干水分备用,根据个人的喜好来调,不过需要在锅中倒入油,烧热后加入干豌豆,小火慢慢炸制,直到自己喜欢的口感就可以了,也可以直接用小火将其烧制,反复翻炒,直至干豌豆变成金黄色。
3、将干豌豆煮到断生,再取出沥干水分,在锅中加入切好的蒜头和葱白,然后放入干豌豆,继续翻炒,待所有的食材都变成黄色,干豌豆熟了后,在锅中加入适量的水,大火烧开,加入盐,味精,生抽,酱油,熬制3分钟左右,在锅中加入切好的西红柿,放入西红柿,一起熬制,直至干豌豆软烂就可以出锅,可以盛出来尝一尝味道,如果比较喜欢酸,也可以放入醋,之后再做。
干豌豆汤
干豌豆汤的做法非常的简单,需要的食材也不多,所以在做这道汤的时候,当然是需要一些调味品的,可以适当的加入一些醋,这样可以使汤的味道更加的鲜美,因为里面也可以放入一些海带,还有黄豆,豌豆等等,这样会使汤的味道更加的纯正。
干豌豆的营养价值
干豌豆也是属于豆类的一种,含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸以及维生素C等营养物质,这些营养物质在进入人体后可以快速的被人体吸收和利用,使得人体处于一个健康的状态。
对于干豌豆的营养价值就具体的介绍到这里了,我们可以知道干豌豆可以起到降血压、软化血管以及降低胆固醇的效果,还可以促进我们的身体消化,有效的降低高血脂的发生,对于一些患有糖尿病的患者来说,可以经常的食用干豌豆来改善。
豌豆的做法
豌豆是生活中常见的一种食物,而且制作方法也是非常的简单,很多人经常喜欢将豌豆和土豆一起熬制汤,这样不仅营养价值高,而且还可以使得制作出的食物味道鲜美,很多人平时就喜欢将干豌豆和黑木耳一起煨汤,这样不仅味道鲜美,而且可以起到减肥瘦身的效果。
