干蘑菇炖鸡 如何做出家常做法最美味的一道菜？

干蘑菇炖鸡 如何做出家常做法最美味的一道菜?蘑菇炖鸡是一道很简单的菜肴,做好后只需要做好开胃菜就可以了。这道菜肴,营养价值极高,有很高的营养价值,食用后对身体健康有好处。

做法一、

1、准备好材料;将土鸡切块,焯水备用;将鸡块放入高压锅,加姜葱蒜、料酒,加开水;

4、加冰糖,炖上半小时;

5、加蘑菇,木耳,火腿,鹌鹑蛋,盐,再炖半小时即可。

做法二、

1.鸡洗净,斩块,放入开水锅中烫一下,去掉血水,捞出。

2.香菇泡发好,香葱切段,姜切片,笋去壳,焯水备用。

3.锅内放油,把鸡块倒入爆炒至鸡块卷曲,表面有点焦黄。

4.放入葱姜,料酒,盐,酱油,白糖,老抽,冰糖,水,大火烧开,转小火炖20分钟。

5.倒入香菇,继续炖15分钟即可。

做法三、

1、将整鸡洗净斩件,入开水中焯水后捞出;将葱、花椒、大料、香叶放入鸡,加料酒、盐、酱油、白糖、味精、清汤,上笼蒸烂;将蒸好的鸡去骨后,拣出葱、花椒、大料,加香菇、笋后蒸10分钟,取出,拣出葱、花椒,倒入鸡块,放辣椒油、香油、醋、胡椒粉即可。

做法四、

鸡翅1个,香菇8个,胡萝卜1根,土豆1个,黑木耳6朵,大葱1棵,大蒜4瓣,姜5片,八角1个,生抽1汤匙(15ml),老抽1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml),冰糖5块,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g)

1、将鸡翅剁块,洗净后用酱油和料酒拌匀,腌制20分钟。鸡翅加葱八角、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐和鸡精腌制20分钟。土豆去皮,洗净,切块,胡萝卜去皮,切块,大蒜切末。

4、把腌好的鸡翅下入烧开的水中焯水,撇去浮沫。

5、锅中倒油,大火烧热,放入冰糖炒至焦黄。

6、放入鸡翅翻炒上色。

7、倒入清水,大火烧开。