干苦瓜怎样做好吃又简单，一道简易可口的干苦瓜炒肉食谱

干苦瓜怎样做好吃又简单,一道简易可口的干苦瓜炒肉食谱,不仅美味可口,而且又营养,是一种非常好的减肥食品,苦瓜炒肉做法也很简单,在制作的时候可以切成块状,然后放入油锅里,翻炒至变色,放入瘦肉一起翻炒,倒入生抽和老抽,翻炒均匀即可。

一、干苦瓜炒肉的做法

主料:苦瓜、猪肉、蒜

调料:油、盐、生抽、料酒、蚝油、生粉

做法

1.将苦瓜洗干净后,切成滚刀块。

2.在锅中倒入适量的油,大火加热,将苦瓜倒入锅中翻炒,此时再把猪肉倒入翻炒。

3.把肉炒至变色后,倒入适量的生抽、蚝油、生粉、盐、鸡精,翻炒均匀后就可以出锅了。

二、苦瓜炒肉的做法步骤

1、肉炒苦瓜要切的薄一些,这样炒的时候不容易炒熟。

2、苦瓜炒肉

1.准备好食材。

2.蒜苗切段备用。

3.猪肉切好,将切好的肉片放到碗中。

4.先放酱油,生抽,少许盐,鸡精拌匀腌制半小时。

5.把苦瓜切成片。

6.热锅热油,放入蒜苗炒一下,加入肉片翻炒。

7.加入苦瓜片。

8.加入盐。

9.翻炒匀即可。

三、苦瓜的功效与作用

1、苦瓜能防治痢疾

苦瓜中含有的苦味素能增进食欲,健脾开胃。

2、苦瓜能美容

苦瓜能减肥,是因为苦瓜中的苦味素能增进食欲,健脾开胃。

3、苦瓜能清热祛暑

苦瓜味苦、性寒,食用后具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血的作用。

4、苦瓜能降低血糖

苦瓜能降低血糖,尤其是在有糖尿病家族史的人,多吃苦瓜能有效地治疗糖尿病。

5、苦瓜能预防中风

苦瓜中所含的苦瓜素被人体吸收后,还能提高胰岛素的敏感性,可促进葡萄糖的利用,从而有效地预防中风。

6、苦瓜能防癌

苦瓜富含多种维生素,特别是维生素C和B1,还含有较多的胡萝卜素,这两种维生素能抑制癌细胞的生长。

7、苦瓜能提高免疫力

苦瓜素被誉为“植物肉”,同时,苦瓜素也是一种可以防止骨质疏松和贫血的营养素,苦瓜中的维生素C还能提高人体免疫功能,并有抗肿瘤的作用。

8、苦瓜能调节血脂

苦瓜富含维生素C和矿物质,并能消除血液中的胆固醇,能使血液中的胆固醇保持在正常水平,降低心血管疾病的发病率。