干脆面热卖！探索美味与方便的完美结合！

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材料:

油炸面饼、鸡蛋、五花肉、青辣椒、豆瓣酱

做法:

1、把面粉中加入鸡蛋、五花肉、青辣椒、胡椒粉,搅匀备用。

2、把油加热到7成热,把热好的油浇在面团上,用擀面杖把面团擀平,再撒上少许面粉,然后再撒上少许面粉,

3、擀面杖向外折,把面擀的薄一些,再撒上少许面粉,然后再撒上少许面粉,

4、擀好的面饼,准备开始热风机烤。

5、把面饼擀得薄一点,然后抹上少许酱油,重复擀,

6、擀好的面饼,撒上青辣椒、豆瓣酱。

7、把面饼卷起来,切成细条。

8、把细条均匀地切好,摆盘,上锅蒸20分钟。

做法二

A.五花肉200克,生抽1汤匙,生粉1汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉1/4茶匙,葱姜适量,辣椒粉少许

B.干辣椒10个,花椒10粒,蒜瓣4瓣,姜4片,葱1根,老抽1茶匙,蚝油1茶匙,生抽1汤匙,白糖少许,白醋1茶匙

1.五花肉切薄片,蚝油、白糖、葱姜、辣椒粉、老抽、白糖、白醋、香油混合成调味汁。

2.干辣椒洗净切段,葱姜蒜切碎。

3.锅内放油,烧至五成热时,放入干辣椒和花椒炸香。

4.倒入五花肉片炒至五花肉颜色略变后,放入葱姜蒜煸炒。

5.加入葱姜蒜煸炒。

6.加适量水(没有可以用开水代替),加料酒、蚝油、糖、白醋烧开后转小火慢炖30分钟。

7.汤汁快干时加入辣椒粉和葱姜碎。

8.汤汁收干时加少许香油即可出锅。

9.碗底铺上炒好的辣椒油,再撒上切好的蒜瓣。