干的海参怎么做？轻松教你四道美味海参干料理

干的海参怎么做?轻松教你四道美味海参干料理

用料:海参、干虾仁、干鱿鱼、冬菇、鸡蛋、淀粉、干粉、水、鸡精

调料:盐、料酒、生抽、植物油

做法:

1.把海参泡发好。干虾仁放沸水中煮一会后取出。

2.在沙锅里加入少量油,把虾仁、干鱿鱼、冬菇、海参、虾仁一起爆炒,加入生抽、盐、料酒,撒上一点鸡精。

3.炒好后放入淀粉拌匀。

4.把蛋打散。加入适量淀粉,搅匀。加入一点水。搅拌均匀。

5.开火起锅,倒入烧热的高汤。

6.加入海参,煮沸后放入鸡蛋,开锅后加入葱花,起锅即可。

功效:海参的营养价值极高,既能提高人体的免疫力,又可治疗和预防多种疾病。

提示:海参有很好的补肾壮阳功能,每天都吃海参,可以增强人体免疫力,也能预防感冒。

海参粥

食材:粳米100克,海参片50克,红萝卜1根,鸡蛋1个,生姜末2克,葱花、盐适量。

1.粳米淘洗干净,用水浸泡约2小时后捞出,放入砂锅中,加入足量的冷水,大火煮沸后转小火熬制。

2.粥熬至半熟时,将海参片、红萝卜片以及蛋液均匀地洒在粥上,继续熬煮1小时。

3.将剩余的鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。将剩余的鸡蛋打入汤中,搅拌均匀,再将剩余的鸡蛋液继续熬煮。

4.鸡蛋煮熟后关火,加入葱花、盐调味即可。

功效:鸡蛋有很好的养阴生津、润燥的功能,不仅适合燥热的冬季食用,更适合夏日食用。

提示:虽然海参粥具有很好的补肾壮阳作用,但是毕竟是药物,不建议长期吃,吃多了容易产生依赖性,最好隔一段时间再吃。

参梅粥

食材:白米50克,党参、青豆、冰糖各20克,精盐5克,姜丝、葱花适量。

1.将米淘洗干净,倒入砂锅中,放入党参、青豆,倒入适量清水。

2.大火煮沸,改用小火熬煮。

3.锅内加适量清水,放入白米,熬煮。

4.粥煮至八成熟时放入红枣、姜丝、精盐,继续熬煮。

5.粥快煮好时放入冰糖、切好的橘皮和青豆,煮成粥即可。

功效:此粥有益气健脾,补益肺肾之功效,适用于脾胃虚弱、气短倦怠、食少便溏、贫血及营养不良等症。