干的杏鲍菇轻松入菜 家常做法分享

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杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇,是世界第二大食用菌,其价格便宜、营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质,具有很好的滋补作用。中医认为,杏鲍菇味甘、微苦,性平,入脾、胃、肝经,具有和胃、消食化滞、益气生津的功效。

现代医学研究表明,杏鲍菇含有一种具有药理作用的成分,具有抗癌作用的多糖体。杏鲍菇含有一种能抑制肿瘤生长的多糖体,可用于胃癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤等。其每100克的热量为0、3大卡,比番茄、黄瓜等蔬菜高20倍。它含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素D。

杏鲍菇能够帮助治疗消化不良、消化不良等疾病,可以治疗消化不良、消化不良、消化不良等疾病。而且杏鲍菇中含有一种能够分解脂肪的多糖体,可以有效地帮助治疗消化不良、消化不良等疾病。

杏鲍菇还有美容养颜的功效,可以治疗月经不调、经血过多、产后乳少等症状。杏鲍菇具有很好的保健功效,杏鲍菇含有的蛋白质含量非常丰富,可以有效地帮助人体补充营养,对于美容养颜具有很好的作用。

杏鲍菇适合人群

一般人群均可食用。

1.适宜癌症、肠胃病、习惯性便秘者食用;适宜肺胃有热、咳嗽、胸闷烦渴者食用;适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;适宜癌症、急性肠胃炎、习惯性便秘者食用。

2.脾胃虚寒、容易腹泻者不宜食用。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇的蛋白质含量丰富,是一种营养价值极高的食用菌。据测定,每100克鲜杏鲍菇的水分含量为:31.00克,蛋白质含量为8.50克,而杏鲍菇蛋白质含量只有23.00克。杏鲍菇热量低、纤维含量丰富,是一种减肥瘦身、补钙、补锌、益气、养血、健美的食用菌。

杏鲍菇有很好的食用功效,它含有多糖类物质,能提高人体免疫力,且多糖是一种强大的抗肿瘤、增强人体免疫力的物质。同时,杏鲍菇还含有多种脂溶性维生素,能促进人体脂肪代谢,具有降脂减肥的功效。