干煎鱼块的做法 教你轻松炮制香脆可口的鱼块美食

干煎鱼块的做法 教你轻松炮制香脆可口的鱼块美食。

材料

鱼肉2条,葱1棵,蒜末1/2勺,红辣椒丝1小撮,盐1/2小勺,胡椒粉少许,老抽1/2小勺,生抽1/2小勺,味精1/2小勺

做法

1、葱、蒜切末,辣椒、红辣椒切丁。

2、鱼肉切块,加入1/2小勺盐、1/2小勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺味精、1/2小勺胡椒粉、少许料酒腌制20分钟。

3、锅烧热后,转小火,倒入少许油,待油热后下入鱼块,小火慢煎。

4、鱼肉煎至金黄色后盛出,等锅中余油熬热后下入葱、蒜、辣椒煸炒出香味。

5、倒入鱼肉,翻炒均匀,再加入2勺生抽、1/2小勺盐、1/2小勺味精,翻炒均匀即可。

鱼做法大全

鱼的做法很多,做法也有很多,可以做蒸鱼、煎鱼、炒鱼、红烧鱼、炸鱼等,无论做哪种鱼,味道都是不错的,下面,小编就为大家介绍鱼的做法大全,让大家品尝到鱼的美味。

一、蒸鱼

食材:鲤鱼1条、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、五香粉适量、味精适量、鸡精适量、香菜适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉适量

1、准备好适量的鱼,洗干净。

2、鱼肚子里面放一块姜,将姜切成片,在鱼的两侧夹一个小口,容易入味。

3、鱼肚子里放几块姜片,鱼肚子里放适量的盐,料酒,葱姜蒜,用抹布将鱼肚子里的水分擦干。

4、放到锅里开始蒸,大火蒸6-7分钟即可。

5、将鱼取出,倒掉盘中的水,用厨房纸巾吸取鱼的腥味。

6、另起一锅,锅内放水烧开,放入盐,酱油,糖,料酒,鸡精,五香粉和胡椒粉,调好味道。

7、鱼盘里放上香菜段。

8、鱼蒸好后,将热的葱姜水浇在鱼身上,再把多余的葱花浇在鱼身上。

9、撒上香菜段,滴几滴香油即可。