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干海带的美味吃法及简单做法大全集!尽情享受海带的独特风味!
做法一
原料:干海带、香油、盐、姜丝、蒜、酱油、蚝油、水淀粉。
做法:干海带洗净后泡入清水中,水要多加,浸泡半个小时以上,中间换水几次;锅中烧开水,放入泡好的干海带煮制几分钟,煮至海带变软即可捞出;重新起锅,放入少许油,放入姜丝,蒜片爆香,加入水淀粉,把酱油,蚝油,盐放入碗中,拌匀,勾薄芡;最后把海带上铺一层干海带,淋上香油,上桌即可。
做法二
食材:干海带、老抽、白糖、淀粉、食用油。干海带泡发好后,剪成小块,冲洗干净,放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出;将蒸好的海带控干水分,切成菱形块;锅中油烧热,放入干海带翻炒,放入老抽,生抽,白糖,调匀;翻炒均匀,放入蒸好的海带,加适量的盐,翻炒均匀即可。
做法三
食材:干海带、花生、食盐、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、食用油。准备好海带、花生米,洗干净。泡发好的海带切成条状。锅里放适量油,油热放葱姜蒜末爆香,加入海带翻炒,然后倒入适量料酒翻炒。放入老抽翻炒均匀,然后再加少许白糖。
5、加适量开水,大火烧开,放入花生米,煮熟。
6、最后加入适量盐、鸡精,撒上葱花,出锅即可。
做法四
食材:新鲜海带、大葱、大蒜、姜、白砂糖。干海带用水冲洗干净,沥干水分,泡在水里20分钟左右,然后泡好的海带切成丝状。大葱切成丝状,姜切成片。大蒜拍扁,拍扁。热锅倒入适量油,油热后加入蒜片,葱姜爆香。然后加入泡好的海带,翻炒均匀,加适量白糖。
5、加盐、老抽翻炒均匀,放入适量水,煮至汤汁收浓,加入适量的鸡精,出锅即可。
做法五
食材:鲜海带、青蒜、芹菜、花生油、盐、老抽、鸡精。准备好原料。
