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海带是海鲜产品,价格亲民,与肉、鱼、蛋类、肉类相比,营养丰富。干海带具有很高的营养价值,为防治甲状腺肿、改善睡眠、抗肿脚气、降低血压、健脑益智、补血养颜、降低血脂等多种功效。海带丝里的碘含量高达0.15克,是人体所需的营养素之一。海带被人们视为长寿食品。海带的碘化物被人体吸收后,能促进有害物质排泄,降低放射性物质在人体内的积聚,因此海带是缺碘地区人们餐桌上的常客。
海带表面有一层粘液,它既能够预防甲状腺肿,又可以预防动脉硬化。新鲜的海带可以吃,但是不要煮太久,否则会变得不爽脆。新鲜的海带可以直接吃,它含水量高,与肉、蛋类相比,营养丰富。干海带处理方法大揭秘
凉拌:将海带洗净后切条,放在开水中焯一下,捞出沥干水分,放入盘中,倒入生抽、辣椒油、搅拌均匀即可。
干海带怎么处理
干海带可以吃,但是要切条。如果你想让它保持弹性,你可以将它直接用开水焯一下,再将其煮熟。干海带要切成条状,不要切得太小,那样会把它泡软。
切完以后的干海带泡在清水中1小时以上,让它的片状发软。干海带要在锅中烧干水分,然后取出,装入盘中,晾凉以后切条,这样可以保存很久。干海带也可以用来做凉拌菜,比如生抽、酱油、花椒油,或者拌花菜。
凉拌:将干海带清洗干净以后,用开水煮一下,然后捞出沥干水分,切成条状。然后放在碗中,加入生抽、辣椒油、搅拌均匀即可。
生海带怎么保存
如果要保存干海带,想让它保持新鲜,那么就需要注意了。最好把它放在通风的地方晾干,这样才能保存更久。如果没有冰箱,那么可以把海带放在干净的纸箱中,用纸张盖好,然后放在冰箱中保存。
如果要保存干海带,那么可以把它放在冰箱冷冻室中,这样可以保存更长的时间。
干海带怎么做好吃
一、凉拌海带丝
食材:海带200g、蒜苗适量、葱花适量、盐适量、香油适量、辣椒油适量。
做法:
1、把干海带用水泡发,然后洗净切丝,然后加葱花,盐,辣椒油。
2、起锅热油,淋在拌好的海带丝上,吃的时候拌匀就可以了。
