干海参的吃法的步骤：如何完美品尝干海参的独特风味

干海参的吃法的步骤:如何完美品尝干海参的独特风味风味风味

1.将干海参放入水中浸泡一夜,至海参的内膜完全干燥。

2.将海参洗净后切成薄片,水发海参需要的时间较短,所以浸泡海参需要的时间较长。

3.将干海参放入冷水锅中,沸水沸水中煮5分钟后捞出,以免海参煮过头,影响口感。

4.将葱姜蒜切末,放入烧热的色拉油中翻炒后加入洋葱丝、大葱末和姜末翻炒。

5.再加入沸水中,小火煮20分钟后,再将海参放入,边煮边用木勺子翻炒。

6.待海参全部煮熟后,再放入精盐和味精调拌均匀,撒上香菜,就可以了。

海参的功效与作用

1、抗衰老

海参富含牛磺酸,是构成机体组织细胞的重要成分,具有提高记忆力,延缓机体衰老的作用。

2、调节内分泌

海参中含有丰富的胶原蛋白,参与合成代谢,有延缓衰老的作用。

3、降低血脂

海参中的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度的作用,同时还可以降低血脂,减少脂肪在血管壁中的沉积,达到降血压,预防冠心病的目的。

4、增强免疫力

海参富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁、烟酸、维生素A、维生素C、维生素E、赖氨酸、牛磺酸等活性物质,具有补肾益精、壮阳疗痿、补血润燥、养阴润肤、调理肠胃、增强人体免疫力等功效。

5、预防动脉硬化

海参中的不饱和脂肪酸,是构成机体胆固醇的主要成分,食用海参能预防动脉硬化。

6、保护肝肾

海参中的尿囊素,海参素等肝素能促进炎症的消退。

7、抗疲劳

海参中含有多种氨基酸,可以有效地调节人体的糖代谢,缓解疲劳。

8、壮阳养血

海参中的尿囊素可促进精子的生成,同时提高性功能。

9、止血

海参具有明显的

止血作用。

10、抑制肿瘤

海参中的酸性粘多糖,对预防和抑制肿瘤生长,延缓人体衰老,增强免疫力有很大作用。

海参营养价值

海参含有大量的蛋白质,8种人体必需的氨基酸,钙、磷、铁、碘、锰、钾、钠、镁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、蛋白质等,海参所含的精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、组氨酸等均有效成分,其含量为各种海参之的4~6倍。