干河虾怎么炒好吃又简单的做法 轻松学会干河虾炒菜，美味又省时！

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材料:虾肉适量,胡萝卜适量,韭菜适量,豆芽适量,芹菜适量,豆瓣酱1大匙,食盐1小匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,干辣椒适量,料酒1大匙,酱油1小匙,糖1小匙,蚝油1小匙,水适量,香油适量,太白粉适量,植物油少许。

做法:

1、虾肉清洗干净,改刀成小片状,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。把胡萝卜和韭菜切成大小相等的丁。锅内加油烧热,先把姜末蒜末、豆瓣酱和辣椒爆香,再加入腌好的虾肉,再加入白菜丁,再放芹菜丁,再放金针菇、榨菜丁,最后放韭菜段,加盐、糖、蚝油和水调好味,再倒入生抽翻炒片刻,最后淋上香油即可。

干河虾怎么炒好吃又省时 怎么炒好吃又省力

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小炒河虾

材料:河虾、红尖椒、蒜瓣、姜、淀粉、盐、食用油、生抽

1、河虾剪去虾须,剪掉虾枪和虾足,再剪去虾须,方便入味。剪掉虾须后,冲洗干净,控干水分,再在虾身上均匀的涂抹上干淀粉。锅里放油,烧热后,转小火,放入蒜瓣、姜片,炸至金黄色。

4、再放入辣椒片,炸至金黄色后,捞出,控干油。

5、锅中放油,加入姜片,煎香,再放入红尖椒,炒至辣椒变软出红油。

6、再放入河虾,继续翻炒,放入盐、生抽,淋入水淀粉,炒至虾熟透即可。

糖醋虾

材料:河虾500克、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、蒜1瓣、干红辣椒适量、姜适量、葱适量、生抽适量、花生油适量、淀粉适量、植物油适量

1、河虾洗净,剪去虾须和虾足。锅内倒油烧热,爆香姜蒜片、干辣椒,放入河虾,翻炒至水干,加入料酒、醋、白糖、盐、酱油,翻炒均匀。放入蒜瓣、葱花、生抽、花生油,翻炒均匀,淋入水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可。