干松茸食用方法详解 如何正确使用干松茸提升菜肴口感

干松茸食用方法详解 如何正确使用干松茸提升菜肴口感

一、干松茸如何吃

1、将干松茸放入水中泡发,因为干松茸中含有一些小虫子,泡发后食用起来很容易黏腻。

2、将松茸洗干净后,切片。

3、在松茸的表面涂抹一层油,避免香味散失。

4、在松茸的上面撒上一些淀粉,淀粉可以使松茸的味道更好。

5、将松茸片放到锡纸上,切成薄厚均匀的片。

6、将松茸片放在锅里,放入适量的水,加入葱、姜、盐,大火煮5分钟,然后舀出,晾干,吃之前再舀一些。

7、干松茸片在发好的时候切成段,再放在沸水中煮5分钟,就能把松茸里的水分蒸干。

8、把松茸片放在一个干净的容器里,放入沸水中,舀出一部分。

9、取一只碗,加入面粉,加水、盐、味精,搅拌均匀。

10、然后舀出一部分面,放到微波炉中高火5分钟即可。

11、将蒸干透的松茸放在大盘里,在面粉中加入一些泡发后的松茸片,卷起来,然后放入油锅中炸,翻面,再炸一次,捞出沥干油,装盘,即可。

松茸蒸着吃的做法

1、松茸鸡汤

准备材料:土鸡一只、松茸一把、姜一大块、料酒适量、盐适量、食用油适量。

做法:

(1)松茸洗净切成厚片,红枣洗净去核,姜切片,葱挽结。

(2)将松茸、红枣、姜片、料酒一起放入砂锅,大火烧开转小火炖煮1个半小时。

(3)汤中放入适量盐,撒点葱花即可。

2、松茸冬瓜汤

准备材料:松茸15克、冬瓜150克、薏米50克、水适量。

(1)把冬瓜切片,将松茸切小片。

(2)将所有材料都放入砂锅,大火煮沸转小火炖煮1个半小时。

(3)放适量的盐,香油即可。

松茸怎么吃最营养

松茸可以和鸡蛋一起做着吃,松茸鸡蛋羹,松茸炒鸡丝,松茸炸响铃,松茸炒肉。松茸还可以和鸡肉一起做,松茸炒鸡蛋,松茸炖排骨,松茸炸牛肉,松茸栗子。松茸炖肉,松茸和鸡一起做松茸粥。松茸玉米鸡汤。松茸蒸鸡,松茸玉米炖鸡。松茸炖鸡,松茸炖鸡。