干拌面方便面如何正确泡制？教你一招让你成为面食达人

干拌面方便面如何正确泡制?教你一招让你成为面食达人

制作干拌面

1.锅置火上,将干面倒入,略煮,再捞出,沥干水分。

2.再将干面按照3∶1的比例放入碗内,加3大匙植物油,倒入大碗中。

3.往碗里打入4大匙的生油,盖上碗边,放微波炉里加热3分钟至熟透。

4.倒入一汤匙方便面醋,浇在面中。

食用方法

干拌面做法一

食材:冷面、红椒、干面条、大蒜、葱花、生抽、老抽、辣椒油、花椒油

做法:

1、锅内倒少许油,下辣椒段,蒜炒香;下干面条,大火翻炒;下尖椒,和大蒜,继续翻炒;

4、加入少许老抽、盐、醋,大火翻炒;

5、下葱花、尖椒,煸炒至断生;

6、关火,淋少许辣椒油,撒上葱花。

小贴士:

1、干面条比较好煮,还能拌到其他菜。注意:水不要一次加入,要少放。生抽,一汤匙醋,生抽,老抽都是有咸味的,后面倒入红尖椒段和大蒜,没有味了就不用加了。

做法二

原料:冷面、青菜、干辣椒、香菜

1、青菜摘洗干净,切段,干辣椒切丝;锅中热油,放入干辣椒丝、花椒煸香;将青菜下锅,加入适量生抽、盐翻炒;

4、放少许味精翻炒即可。

菜谱小贴士:干面条比较好煮,还能拌到其他菜。

做法三

原料:土豆、酱油、味精、辣椒油

1、将土豆、酱油、味精、辣椒油调成酱汁备用;锅中热油,放入土豆、尖椒翻炒;倒入酱汁,中火焖制5分钟即可。

菜谱小贴士:喜欢甜味的,可以在菜里加辣椒油。

菜谱小贴士:这道菜的特点就是颜色漂亮,汤汁香浓,颜色鲜亮。