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生抽:1勺 酱油1勺 辣椒油1勺 醋1勺 糖1勺 鸡精1勺 花椒油1勺 盐1勺 香油1勺 葱花。
做法:
1、首先把 干辣椒和生姜洗干净,切碎。 把辣椒、生姜、蒜、葱花、酱油、醋、糖、鸡精、鸡精、葱花、拌匀即可。
麻辣烫之前要准备的材料
1、豆腐500克、黑木耳50克、黄豆芽100克、海带50克、水淀粉10克、胡椒粉2克、大蒜2瓣、香油10克、花椒3克、辣椒油3克、盐2克、酱油4克、味精1克、大葱5克。准备好食材:黑木耳、海带、黄豆芽、洋葱、大蒜、大葱、香菜、花椒、酱油、胡椒粉。
3、将花椒、大葱、香菜、胡椒粉、蒜末、香油混合均匀即可。
麻辣烫怎么做更好吃
1、将蔬菜洗净,切成丝或片。然后再将蔬菜放入沸水中煮熟,再捞出晾凉后装入调料盒,再将调料盒和蔬菜丝混合均匀,腌渍20分钟即可。
3、放入保鲜袋子中封好口,放入冰箱冷冻,然后取出再冷冻,即可使用。
2、将洋葱、胡萝卜、辣椒分别切成细末。
4、将生姜、大蒜去皮捣成蒜泥,将白糖、香醋、蚝油、精熟芝麻、色拉油等放入调味盒中,搅匀成调味汁。
5、将火腿、豆腐干分别切成薄片,放入沸水中煮熟,捞出晾凉后装入调料盒,再将调料汁倒入调味汁中,搅拌均匀即可。
3、将香菜切成细末。
4、将蒜泥和辣椒末混合均匀,放入调料盒,再将其混合均匀即可。
小贴士
注意:
辣椒必须采用清辣的方法进行腌制,不要用辣椒油。
