带鱼美食大全：多彩吃法详解，健康与美味同行

带鱼美食大全:多彩吃法详解,健康与美味同行!

鱼油包

材料

材料:

盐、白胡椒、茴香、生姜、豆鼓、面包糠、花椒、海苔、香油、鸡精、花生油。

做法

1、取一包袋,除去包纸,挤出肉。将去皮的肉切成薄片。放入一个容器中,加入姜末、葱末、盐、花椒、茴香、生抽、香油、鸡精。拌匀成馅。

5、将拌好的馅放入面包糠中,将面包糠包住肉片,卷起来。

6、再将卷好的面卷紧,放入冰箱冷冻室冰冻10分钟。

7、然后取出后切成小丁。

8、锅中倒入油,烧至七成热,将裹好面包糠的肉丁放在锅里炸。

9、炸至金黄色捞出。

10、趁热撒上花椒、小茴香即可。

番茄奶汤

黄油300克、番茄酱2大匙、鲜奶油1/2杯、白糖少许、盐适量。

1、黄油切成小块。将番茄酱、鲜奶油、白糖、盐拌匀。锅内倒入水煮开,再倒入奶油,将之煮成浓汤状,用勺子将其打散,加入熬好的汤中,拌匀。放入冰箱冷藏几分钟后即可食用。

奶汤的制作要诀

***烤箱的温度要低,温度高,最好使用烤盘,这样能方便切食材。

***奶汤中加奶粉可以使奶汤更加奶香味浓郁,没有奶粉用牛奶也可以用鲜牛奶代替。

***做的时候还可以放点番茄沙司。

豌豆汤

豌豆150克、黄豌豆50克、姜片10克、香葱1棵、食盐少许。

1、把豌豆洗净,去掉外皮和豆荚,切成段;锅内加水烧开,放入洗净的豌豆焯熟,捞出;把姜片、香葱、黄豌豆放入碗中,倒入适量清水,加盐调味;把豌豆、姜片、香葱放入锅内,上锅蒸30分钟;

5、出锅后撒上葱花。

西红柿炒蛋

西红柿2个、鸡蛋2个、蚝油1勺、盐1勺、糖少许、淀粉少许。