带鱼美味油炸法，教你打造口感酥脆、鲜嫩香甜的好吃油炸带鱼！

带鱼美味油炸法,教你打造口感酥脆、鲜嫩香甜的好吃油炸带鱼!

第一步:准备好食材,将带鱼洗净,控干水分,在鱼身上切上花刀,撒上盐,鸡精,料酒,生抽,腌制10分钟左右,葱姜剁碎,大蒜切成末,土豆切成薄片。

第二步:锅里烧开水,放上一层厨房纸,将切好的带鱼放入开水锅中,烫熟,捞出沥干水分。

第三步:将锅中油烧热,油热后,将土豆片,葱姜蒜末倒入锅中爆香,加入料酒,生抽,适量白糖,盐,蚝油,翻炒,放入带鱼翻炒,将土豆片,葱姜蒜末倒入锅中,翻炒均匀。

第四步:将土豆片全部裹上酱料,就可以出锅了,一道好吃的油炸带鱼就完成了,可以吃了,或者做汤都很美味。