带走长春特产零食，满足你的味蕾！

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长春是一个风景秀丽的地方,这里人们盛产各种各样的零食,具有各种各样的美味,可以说吃了爱吃的人不少。长春食品的种类非常多,有炒豆包,炒白菜,炒雪里红,炒桂花萝卜,蒸糍,炒菜,炖汤,烤豆腐干,炖白菜,豆腐干,烤粉条,五香豆腐干,炸腐竹,豆腐,熏豆腐,豆腐皮等都是不错的食物。

长春这里产的零食,有着丰富的种类,下面为你介绍几种。

炒豆包

炒豆包,是长春特色小吃。为陀螺节的老北京风味小吃。长形瘦长,素称粘身,圆如鸽蛋,故名。此外,还有“素亦保身”的传说,当地人民喜欢将豆包(炒)包搓成疙瘩,炒熟。而且,还被称之为“豆包”。形状大小和豆包相似,是一种食品,豆包中间填充有馅料。

炒糍

又叫焦炸糍,是长春风味小吃。用糯米、红枣、花生仁、芝麻等为主要原料制作的一道甜点。是以食用糖炒熟,用植物油、食用盐、白糖、味精等调味料,配以切碎的芝麻、黄豆等所制而成,以民间最普遍的制作方法制作而成。此菜富有营养,健脾开胃,含有糖、芝麻、蛋白质、脂肪等营养成分。是长春名食之一。

东坡饼

东坡饼是长春传统名食之一,已有1000多年的历史。

其做法是,把面发好,拌上馅料,揉成大小合适的饼坯,然后下油锅炸,外脆内软,香喷喷的东坡饼就制作完成了。

东坡饼具有形似云台,宽似臂,糕糯不烂的特点,也是长春的地方传统名点。

做法是用上好面粉,糕糯而不腻,不油腻,入口即化。在长春有名的糕点“东坡饼”中,其表现有两个鲜明的特点:

一是酥松适度,色白油润。制作东坡饼,采用的原料主要有精制面粉、肉丁、淀粉、糖、盐、姜末等。制作东坡饼时,用上好面粉、肉丁、淀粉、盐、姜末等原料,充分拌匀后,再把肉丁、食盐、姜末等拌入酥松适度的馅料中。在长春,做成“云台东坡饼”时,把面粉和水粉糊揉成面团,摘成大小合适的剂子,用擀面杖擀成薄饼。