巴老冒豆花冒菜加盟：值得投资的好选择？

巴老冒豆花冒菜加盟:值得投资的好选择?

豆花冒菜由于制作过程比较简单,而且在做之前,如果要想要再满足自己的口味,那么不建议先用清水把豆花浸泡。在浸泡豆花的时候,盐要加入得多一些,浸泡过后要把豆花里的脏东西和污染物都捞出来。豆花的颜色和口感也是要差不多的。但是,豆花一定要和豆花一起煮,味道会更好。将豆花和豆花在盆中倒入适量的盐和花生油豆花泡好后,再倒入适量的水,搅拌。加入适量的白糖,倒入适当的水后,煮好的豆花在锅里,加入少许的酱油,色香味俱全的酱料。用一个小碗,一个大的保鲜盒。把做好的酱料倒入到豆花里面。盖上保鲜盒,放到阴凉通风的地方,这样做出来的豆花,颜色也是比较好看的。

原料:

豆花、红萝卜、鸡精、糖。

做法:

1.豆花掰成小块,红萝卜切成菱形块,先用开水焯一下,除去豆腥味;

2.锅中放少许油,下红萝卜块炒制;

3.放适量的盐和鸡精,炒匀;

4.放入豆花和红萝卜块,炒均匀即可。

糖醋豆花

豆花、鸡蛋、生抽、香醋、冰糖、葱、姜。

1.豆花掰成小朵,鸡蛋磕到碗里,加入适量的油搅拌均匀;

2.葱姜切丝;

3.鸡蛋打散,加入生抽和香醋,打匀;

4.锅中放油,油热之后,放入葱姜丝煸香,倒入适量的冰糖,翻炒;

5.冰糖融化后,放入豆花,翻炒;

6.最后放入适量的鸡精,即可出锅。

干豆腐1块、大料1粒、葱半根、姜3片、蒜3瓣、生抽、老抽、糖。

1.豆花掰成小朵,凉水冲干净,捞出沥干水。

2.锅中放油,放入葱姜蒜,煸香,倒入适量的生抽、老抽、糖,翻炒。

3.加入适量的温水,小火慢炖30分钟。

4.放入豆花,大火烧开,中小火焖煮15分钟。

5.汤汁浓稠后,加入适量的盐调味,即可出锅。

虾仁豆花

材料:

嫩豆腐100克、虾仁80克、鸡蛋1个、料酒、葱、姜、淀粉、味精、植物油各适量。