巧拌黄瓜粉皮凉菜，清爽解暑又美味！

巧拌黄瓜粉皮凉菜,清爽解暑又美味!

材料

丝瓜3条,粉皮1张,蒜末5g,香醋1勺,芝麻油,酱油2勺,糖1小勺,盐1小勺,酱油2勺

做法

1.黄瓜切成细丝,放入盐和料酒拌匀,放入盘中备用。

2.粉皮煮熟后,撕成丝,放入大碗中,加入1勺白醋和1勺酱油,拌匀。

3.在倒入晾凉的黄瓜丝,搅拌均匀。

4.粉皮拌好后,拌匀即可。

小诀窍

黄瓜口感清爽,这道凉菜会带一点点的辣味,所以可以根据自己的口味,适量增减调料。

把香醋倒入调好的凉菜碗中,然后放入黄瓜丝拌匀。

做好这道凉菜后,在上面淋上适量芝麻油即可。