巧手教你制作美味锅贴面：锅贴面怎么和，一招学会！

巧手教你制作美味锅贴面:锅贴面怎么和,一招学会!

锅贴面怎么和,立刻为你介绍!

锅贴面怎么和

锅贴面怎么和,看似简单,但也是有技巧的。

1、和面

在和面的时候,水可以多一点,这样会很容易

变得绵软。盖上盖子,面就不会粘在一起,面和到一起。

水要慢慢地加进去,因为稀,需要慢慢加到最后,因为面和到最后的水蒸气会慢慢进入锅贴中。

2、盐

加盐能让面更劲道,口感更好。

2、定型

锅贴面的时候,每一个人都需要粘一些面糊,就像油豆腐一样,不需要稀,就是面粉,水和面才能一起和。

锅贴面怎么和,你知道多少步骤?

3、擀皮

用专门的模具,先把面皮压出薄一点,再用模具把它们压成薄饼状。

4、平锅烧热

起锅后倒入食用油,将油烧到冒烟,再倒入锅贴面,饼熟了即可。

5、香葱水饺

把水饺平锅烧热,再倒入少量的水,倒入饺子,用铲子搅动,至水饺表面都熟了,再倒入少量的凉水,重复。

6、鸡蛋饼

面粉加适量水和成面团,醒一会儿,再揉和,揪小剂子,擀皮,包馅。

7、锅贴面怎么和

锅贴面怎么和,把面擀成片,尽量薄,擀的时候越薄越好,这样做出来的面就越筋道,而且形状也好看。

8、锅贴面怎么和

和好的面擀成面片,再擀成面片,尽量薄,这样擀出来的面皮好吃,而且形状也好看。

9、锅贴面怎么和

将炒锅烧热,倒入少量油,倒入饼,用铲子压实,至两面均熟了即可。

10、锅贴面怎么和

将鸡蛋打入碗中,打散。在锅贴面中加入适量面粉,边加边搅拌,再加入适量的清水,将面粉和成柔软的面团,放在一边醒一会。

将饺子馅用擀面杖擀成片,包入鸡蛋馅,捏紧。

11、锅贴面怎么和

将面团用擀面杖擀成面皮,将饺子馅包入面皮,用拇指和食指捏住,中间略下陷,并将面皮扯开一个口,然后将饺子的开口封住。

12、锅贴面怎么和

把锅贴面做好,然后将做好的饺子摆入平底锅,开中小火,上下加热,待锅贴底部焦黄即可。