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巧妙解决早餐难题:
1、面粉里加少量盐。
2、慢慢加水。
3、边加水,边搅拌,直到面粉、水和得差不多,就可以了。
4、面糊加得太少。
5、面糊太少了,就加多点面糊。
6、面不和了。
7、切面不好切。
8、面不切就做了。
9、把面擀成薄片,切出细条,切面不好切。
10、切完以后,稍稍盖上保鲜膜,以防变干。
11、取一大把饺子馅,分两个放在饺子皮里。
12、再把饺子皮的一角用擀面杖擀薄,包好。
13、一个饺子就好了。
14、做好后,用饺子皮贴住饺子皮的边缘,一个饺子就完成了。
15、饺子好了,就可以下锅煮了。
16、成品图。
小贴士:
1、饺子馅不要加太多,太多就会影响口感。
2、面要擀薄,切出细条。
3、蒸饺的时候,要盖上盖子,避免水汽进去,影响饺子皮的成熟度。
4、如果是用普通的大锅,则把所有的冷水烧开,加凉水到饺子上汽之后再蒸,水烧开后再蒸十分钟。
5、水烧开之后,不要立马把饺子拿出来,要等水蒸气退去之后再蒸。
6、加入盐之后,饺子会更有味道。
素馅的饺子做法大全
做素馅饺子很多人做不好,面醒好了还没搅拌均匀,水份还剩下了。下面来教大家几种素馅饺子的做法。
白菜馅饺子
白菜含有丰富的维生素,营养价值很高。
用料:
大白菜、面粉、胡萝卜、猪肉、酱油、香油、盐、花椒粉、油。
白菜的营养价值
白菜含有丰富的维生素和胡萝卜素,可抑制癌细胞的生长,有润肠通便的作用,对预防肠癌有较好的作用。
白菜含有较多粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进大便排泄,可用于治疗肠癌。
大白菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等矿物质,常吃大白菜,可增强机体免疫力,对防癌抗癌有一定的作用。
白菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素和少量的维生素E,其综合作用是具有很强的抗氧化作用及抗衰老作用。
白菜含有丰富的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进大便排泄,可用于治疗肠癌。
