巧妙利用自制奶酪剩下的乳清，打造健康美食！

巧妙利用自制奶酪剩下的乳清,打造健康美食!

自制奶酪奶酪在奶酪中会添加防腐剂,添加后会让奶酪的口感变差,所以最好在奶酪中加入一些水果、蔬菜等,以防止奶酪坏掉。

自制奶酪奶酪虽然不会有那么大的危害,但是口感却比外面的奶酪淡得多。很多人不知道自制奶酪奶酪的方法,所以选择买不下,那么,自制奶酪奶酪的做法是什么呢?

首先,可以选择买一些制作奶酪的工具。还有就是制作奶酪的工具工具。最好是选择真空袋,或者奶酪容器,这样可以避免奶酪在使用过程中,导致生菌感染的情况。另外,用瓶装、瓶子等容器,这样会使奶酪的颜色发生变化,变的颜色发黑。

然后,最好选择一个耐高温的玻璃容器,而且不要用金属器皿,这样也会使奶酪变的生,还有就是奶酪的香味,如果喜欢浓一些的奶酪的话,可以选择半成品的,因为半成品的奶酪香气是相对比较浓郁的。

然后,可以选择自己比较喜欢的口味的奶酪。有的时候,喜欢奶酪的味道浓一些的话,可以选择放一些香草精,或者其它的调味品,这样的味道会更好。如果喜欢淡一些的话,可以选择放一些黄油,或者是黄油的。

最后,有些人,为了保持奶酪的形态,也可以选择一些个人喜欢的奶酪。如果喜欢生奶酪的话,那么可以选择放一些果酱,或者是蜂蜜的。放一些果汁也是可以的。

如何选购奶酪

一、看分量

在购买奶酪时,应选择两头芝士来挑选,那样的奶酪吃起来味道更香。

二、摸硬度

一般,国产奶酪的味道更好。买的时候,可以用手拿起一块奶酪放在手心里,用牙签在上面扎一些小洞,然后放在鼻子底下闻,真正好的奶酪没有气味。

三、看颜色

除了闻味道之外,还可以通过奶酪的颜色来判断。奶酪的颜色越深,说明奶酪越好,颜色深的奶酪味道最好。

四、看生产日期

买回来的奶酪通常都是新鲜的,所以应该在保质期内,且不购买非转基因的奶酪。

如何分辨奶酪?

挑选奶酪要选脂肪含量高的,这是因为它的脂肪含量低。

奶酪通常是混合奶油和牛奶的,因为他们的组成含量都很低。奶酪的颜色会比牛奶深一些,食用的奶酪会比用其他物体来区分的多。