川香四溢！学做川味虎皮青椒，让你品尝正宗的川菜风味！

川香四溢!学做川味虎皮青椒,让你品尝正宗的川菜风味!学做川味虎皮青椒,让你品尝正宗的川菜风味!

【食材】:青椒,大蒜,姜,花椒,香叶,草果,桂皮,生抽,老抽,盐,白糖,料酒,蚝油,香油。

【步骤】:

1、将材料准备好,清洗干净备用;

2、辣椒、大蒜、姜、香叶、草果、桂皮切碎,洗净备用;

3、锅中倒入适量油,放入花椒,炸至花椒焦黑,捞出花椒,再放入葱姜蒜末爆香;

4、放入洗净的青椒、红椒碎、香叶、草果、桂皮碎炒香;

5、放入适量料酒、生抽、老抽、盐、白糖,再放入花椒、八角、香叶炒香;

6、倒入水没过材料,再开大火烧开,转中火煮5分钟,转小火慢炖;

7、放入蒜片,淋上香油,装盘即可。

青椒的功效与作用

一、青椒对女性的好处:青椒能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。青椒的维生素C含量丰富,是蔬菜中最高的。维生素C可使机体代谢增强,从而提高抗寒能力。青椒还含有丰富的维生素E,可使女性雌激素水平降低,改善手脚冰冷的症状。

二、青椒对女性的好处:青椒能开胃消食,促进消化。

三、青椒对女性的好处:青椒能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。青椒的维生素C含量丰富,是蔬菜中最高的。维生素E可使机体代谢增强,从而提高抗寒能力。

四、青椒对女性的好处:青椒能开胃消食,促进消化。

五、青椒对女性的好处:青椒能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存。

青椒的营养价值

青椒富含维生素C,其维C的含量是西红柿的3.5倍。辣椒还含有丰富的膳食纤维,有促进肠蠕动、预防便秘的作用。辣椒维生素C的含量也较高,是蔬菜中维C的含量的首位。

其中除了人体难以消化外,可将结合脂溶性物质排出体外。以促进脂类物质的代谢,调节脂类物质代谢,保持血管的弹性。

1、增强免疫力

辣椒中含有丰富的维生素C,可以促进蛋白质的合成,提高人体的免疫力,减少感冒等疾病的发生。

2、治疗坏血病

辣椒能促进维生素C的吸收,防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。