川味必备 超级辣爆炒兔子肉，火辣麻辣，辣到魂飞魄散的做法！

川味必备 超级辣爆炒兔子肉,火辣麻辣,辣到魂飞魄散的做法!

1.将兔子焯水去血沫,捞出控水备用。

2.准备好配料,葱姜蒜切好,生抽适量,辣椒粉适量,蚝油适量。

3.将买来的干辣椒去籽,姜切片,蒜和姜切成末备用。

4.将切好的干辣椒放入炒锅中,炒至5成熟捞出控油备用。

5.将兔子肉放入容器中,加入适量的食用油,烧热,倒入适量的生抽,翻炒至5成熟。

6.放入姜片,蒜末炒香,放入花椒粉和辣椒粉炒匀。

7.倒入一些清水,没过兔肉,大火烧开,转小火,放入焯水的干辣椒,大火烧,待水烧干,加入适量的盐,适量的蚝油。

8.最后放入葱花,关火。

9.将兔子肉装入盘中,浇上适量的热油,吃的时候拌匀即可。

现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以根据自己的喜好和兴趣爱好,动手做一道美味的菜肴,满足那些想要的虚荣心。

做法一

食材准备

主料:兔肉、兔心

辅料:干辣椒、姜、大蒜、桂皮、八角、陈皮

调料:料酒、生抽、醋、老抽、蚝油、盐、味精

制作步骤

1.兔肉切块,兔心切片,用料酒,生抽,醋,老抽,蚝油,盐,味精,姜丝腌制20分钟。

2.干辣椒,姜蒜切碎备用。

3.炒锅放油,油热后,放入辣椒、姜蒜煸炒出香味,接着放入腌制好的兔肉。

4.翻炒一会儿,然后放入生抽、醋,放盐,加入料酒,翻炒均匀,然后放味精,翻炒均匀,盛入盘中即可。