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一、山药豆的皮营养丰富可食用吗
山药豆皮含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等,所含营养成分高,而且对胃肠道有补益作用,可用于小儿脾胃虚弱、消化不良,也可以健脾益胃,能够促进食物消化,而且对机体有健胃功能,山药豆皮还可以辅助治疗脾虚引起的消化不良,可食用。
山药豆皮中含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、维生素E等营养成分,而且含有一些维生素A、钙、磷、铁等矿物质,可以提高人体的免疫力。
山药豆具有健脾益胃、促进生长发育的功效,山药豆具有健脾益胃、促进生长发育、健脾养胃、增强食欲等作用,还可以有效预防小儿脾胃虚弱、消化不良,可以对胃肠道有补益作用。
二、山药豆的做法
山药豆又称山药豆,做法非常的多,可以用来煲汤,也可以用来做粥,还可以用来炒菜,可以炒熟吃,可以用来煮汤,而且可以煮粥,可以用来做粥,可以蒸,也可以做菜,可以用蒸的方法来做,可以和芸豆一起炒,做出口味非常的鲜美,可以和鸡肉、鸭肉一起煲汤,山药豆的做法也很简单,只要把山药豆洗干净,用凉水浸泡一下,然后切成段状,然后放入锅中加水,大火煮开之后再煮十分钟,再把芸豆放入锅中大火煮开之后再煮十分钟就可以了。
三、山药豆营养价值
1、补中益气:山药豆的营养价值很高,它含有一些天然的黏液蛋白,能预防人体因大量出汗,导致气血亏损,能起到益气的重要作用,对人类的脾胃虚弱以及身体消瘦有很好的缓解作用。
2、补肾益精:山药豆对人类的肾虚和男性的遗精有很好的治疗作用,它含有一些微量元素钾,能促进身体内水分的代谢,也能增加肾功能,对人类的肾虚和男性的遗精有很好的缓解作用。
3、提高免疫力:山药豆中含有一些天然多糖,它能提高人体的免疫能力,增强人体免疫功能,也能促进白细胞的生成,可以提高人体免疫功能,对人类的气管炎和肺炎以及哮喘等常见病有很好的预防作用。
4、美容养颜:山药豆中含有一些胡萝卜素和蛋白质,这些物质被人体吸收以后能清除皮肤的自由基,也能淡化色斑和美白皮肤,而它含有的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,平时食用以后能美白皮肤也能起到明显的美容作用。
