山药炖鸡：营养丰富的养生佳品，但需注意功效与禁忌

山药炖鸡:营养丰富的养生佳品,但需注意功效与禁忌,山药炖鸡:营养丰富的养生佳品,但需注意功效与禁忌,山药炖鸡:具有健脾益气、补肾、强健身体的作用。山药炖鸡是非常养生的一道菜,味道鲜美,适合大众。

山药炖鸡的做法一

食材:

鸡肉200g,山药150g,胡萝卜150g,枸杞适量,油适量,盐适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,生姜适量,料酒适量。

做法:

1、将山药,胡萝卜切滚刀块备用;鸡肉切块后放入沸水中焯一下,去除血沫;姜切片;锅里倒油,放入姜,葱,炒香后加入适量的水;加入切好的鸡肉;加入料酒;

7、大火烧开,转小火炖至鸡肉熟烂;

8、放入山药,胡萝卜块,继续炖10分钟左右,加入适量的盐,鸡精调味即可。

山药炖鸡的做法二

食材:三黄鸡1只,山药500g,胡萝卜1根,红枣5个,葱10g,姜10g,料酒10g,生抽5g,老抽5g,生抽5g,盐适量,鸡精适量,红枣5个。

1、三黄鸡斩成大块,山药去皮切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,姜切片,红枣去核,山药切滚刀块,姜切片;鸡块倒入冷水中解冻,待用;热锅凉油,爆香葱姜,放入鸡块,煸炒变色;放入料酒,生抽,老抽,冰糖,干辣椒,红枣,山药,胡萝卜翻炒;倒入足够的热水,没过鸡块,大火烧开,转小火炖40分钟;山药胡萝卜炖鸡出锅了。

山药炖鸡的做法三

食材:鸡腿2只,山药500g,胡萝卜1根,葱、姜、料酒、盐适量。

1、鸡腿肉洗净,剔除骨头,切块;山药去皮,切块;炒锅上火,放油,倒入鸡腿肉,放葱、姜、料酒翻炒片刻;放水没过鸡块,放盐,炖;半个小时后放山药,一起炖,炖20分钟后加胡萝卜,炖至山药熟烂;放点鸡精即可。