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山药炒木耳的做法有哪些?
山药炒木耳是一道家常菜,主要食材是山药和木耳,口味是甜,但是营养价值却是很高的。在制作山药炒木耳的时候,需要准备的食材就是山药,木耳,胡萝卜和青椒等,但是山药不能和白萝卜以及西红柿搭配,山药中含有大量的淀粉,也不能和寒性食物搭配。需要将山药以及木耳提前泡发,然后切成小块,在油锅中炒香。同时还需要将胡萝卜和青椒下入锅中,翻炒片刻后,放入适量的食盐和味精,翻炒均匀后即可出锅。
山药的做法有哪些?
山药炒肉,这道菜很好吃,做起来也非常的简单。首先需要把山药和肉片一起切成小块,然后放在碗中,加入适量的食盐、生抽、料酒、五香粉和生粉等调味品,搅拌均匀后腌制十分钟。接着在准备适量的植物油,在锅中放入适量的油,等到油热以后,把肉片下入锅中翻炒,然后放入生姜片和蒜瓣,翻炒几下后,放入山药块,等到肉变色之后,就可以放入准备好的调味料。最后再倒入山药木耳和青椒,继续翻炒几下,就可以出锅了。
山药炖排骨,这是一道很常见的家常菜,这道菜里面加入山药和排骨,不仅有滋补的作用,还能起到开胃的效果,主要是将排骨放入到锅中进行焯水处理,焯水的时候加入适量的食盐、生抽、料酒、五香粉等,大火烧开后,小火慢炖30分钟左右。然后在炖锅中放入土豆块,等到排骨肉烂的时候,加入山药块和土豆块,小火慢炖。最后放入适量的盐调味,即可出锅了。
山药炖排骨这道菜吃起来不仅味道鲜美,而且也是非常滋补的,特别是对于胃部不好的人来说,更是对胃部有很好的保护作用。
山药炖排骨的营养价值
山药炖排骨,就是用山药和排骨一起炖的一道菜,不仅味道好,而且山药排骨的营养价值也是非常高的。首先山药炖排骨可以达到健脾养胃的作用,尤其是对于脾胃虚弱的人来说,适量吃一些山药炖排骨是非常有好处的,能起到补气健脾的作用,另外对于脾胃虚的人来说,适当吃一些山药炖排骨还能够提高脾胃的免疫能力。
