山药怎么吃好？尝试这些美味做法，健康又营养！

山药怎么吃好?尝试这些美味做法,健康又营养!

山药山药炒虾仁

原料:山药、虾仁、葱、蒜。

做法:准备食材。山药洗净去皮,切成滚刀状。虾仁用淡盐水浸泡10分钟。

4、锅中放适量油,放入蒜炝锅,放入虾仁。

5、将虾仁翻炒变色后,加入山药翻炒。

6、加入适量水,盖盖,大火炖。

7、炖至山药酥烂,加入葱花。

山药南瓜粥

原料:南瓜100克,山药100克,糯米100克,薏米100克,冰糖适量。南瓜、山药洗净去皮切块,薏米洗净。糯米洗净,放入锅中,加入适量水,放入南瓜,再加入薏米,大火煮开。放入冰糖,改为中火熬煮至黏稠即可。

山药粥

原料:新鲜山药100克,将新鲜山药洗净,切成小块,放入榨汁机中打成泥状。将山药泥放入小锅中,转小火熬煮20分钟。取适量白糖放入粥中拌匀,小火熬煮。

功效:白糖可为身体补充能量,健脾养胃,中医认为山药与白糖同用具有润肺止咳、补肾健脾的功效。

山楂粥

原料:山楂20克,粳米100克,砂糖少许。将山楂洗净,切成小块,与粳米同放入锅中,将山楂放入粥中,继续熬煮20分钟,加入砂糖,即可食用。

功效:山楂粥具有开胃消食的功效,对于缓解食积不化、脾胃不和、食欲不振有很好的疗效。

原料:大米100克,山药100克,将大米淘洗干净,放入锅内,粥煮至半熟时,加入适量白糖,再煮1分钟即可食用。

功效:山药粥具有补中益气的功效,对于治疗脾胃虚弱有很好的效果,对于治疗脾虚泄泻也有很好的疗效。