山楂做法大全：家常好吃的山楂食谱一网打尽！

山楂做法大全:家常好吃的山楂食谱一网打尽!

1、山楂水

山楂洗净切片,加水入锅,放入冰糖。

2、先大火煮开后转小火熬制至糖化,这时候山楂会很粘稠,很难化开。

3、待糖完全融化后,可以适量加入柠檬片,也可以把干山楂片放入锅中,然后加入山楂水,盖上锅盖,小火煮。

4、开大火,让山楂水沸腾,时间在5-8分钟。

5、等锅中的糖化开后,小火熬煮至颜色变黄,就可以关火了。

6、将山楂捞出,将山楂放进去,倒入自己喜欢的水果,喜欢吃甜的可以放糖。

7、最后,装盘,吃的时候就可以开动了。

山楂的功效与作用

1、山楂能防治心血管疾病

山楂中的总黄酮和维生素C和维生素P都能增强血管壁的弹性和韧性,减少血管的脆性和渗透性,防止动脉粥样硬化的发生。山楂中还含有一种叫黄酮类的化合物,能够有效的降低血清胆固醇,这种物质在进入身体之后能够很好的促进血液的流通,所以说山楂是防治心血管疾病的最佳食物。

2、山楂能防治高血压

山楂中含有大量的山楂酸、柠檬酸,这种物质能够很好的促进身体中的脂肪进行燃烧,经常服用山楂能够很好的增强身体中的脂肪进行燃烧,这样身体中的胆固醇也就降低了,所以说山楂是防治高血压的最佳食物。

3、山楂能防治糖尿病

山楂中含有一种名字叫牡荆素的化合物,这种物质能够很好的降低血糖,如果身体中出现了糖尿病的情况,那么就可以将山楂进行泡水喝或者是制作成为山楂饼来服用,能够很好的起到降低血糖的作用。

4、山楂能防治癌症

山楂中含有牡荆素,这种物质能够很好的防治癌症。这种物质能够很好的阻断身体中的亚硝胺的生成,起到很好的防治癌症的作用。

5、山楂能防治便秘

山楂中含有一种名字叫黄酮类的化合物,这种物质能够很好的促进身体中肠道对于水分以及脂肪的吸收,这样身体中的毒素就能够很好的排泄,这样身体也就更加的轻松了。

6、山楂能防治高血脂

山楂中含有很多的山楂酸、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷等微量元素,这些营养物质都能够很好的促进身体中脂肪的燃烧,很好的降低身体中的血脂。

7、山楂能防治心脑血管疾病

山楂中含有的黄酮类物质能够很好的降低人体中的胆固醇、甘油三酯、胆固醇以及总胆固醇的含量,这样身体中的血脂含量就会降低,血管的弹性也就会变好了。