山东杂粮脆煎饼：简易制作方法揭秘，香脆美味不可错过！

山东杂粮脆煎饼:简易制作方法揭秘,香脆美味不可错过!

制作材料:

低筋面粉400克、面粉150克、水200克、食盐2克、白砂糖30克、植物油30克、小葱1根

制作过程:

1、小麦面粉和小葱以2:1的比例,面粉加入水和盐,拌匀,揉成面团,醒30分钟。将醒好的面团擀成薄饼,加入面糊,抹匀。卷起来,然后切成段,卷成长条。

4、将宽脆煎,正反面都煎,两面煎成金黄即可。

5、出锅,装盘,吃的时候撒上些葱花。

制作食材:

面粉200克、水200克、白糖30克、盐2克、植物油20克

制作方法:

1、准备2个玉米淀粉,面粉,水,白砂糖,盐,酵母,植物油,小葱。把面粉和水加入酵母和白糖混合均匀,揉成面团,发酵30分钟。用擀面杖擀薄,加入切好的小葱,拌匀,把面粉和盐水混合均匀,擀成薄片。

4、铺上适量的面片,撒少许白糖,撒上适量的盐,

5、将对折好的面团擀成长方形,在中间部分撒少许的面粉,

6、

7、从一边开始卷起来,卷起后在封口处捏紧。

8、用刀切成片,放入烤盘,放入烤箱,发酵20分钟。

9、烤箱180度预热10分钟,烤15分钟。

10、出锅后,在表面刷一层油,烤10分钟即可。

小贴士:

1、面坯要多揉一些,面坯软硬适中。卷的时候要卷紧。放烤盘时,放上面再盖个保鲜膜,防止水分蒸发,使饼坯发酵,当发酵达到原来的2倍大时,可以拿出来烤了。

洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋的做法

主料:洋葱1个鸡蛋150克

辅料:盐适量植物油适量

1.洋葱切片,鸡蛋打散。

2.锅中放油,炒鸡蛋。

3.加入洋葱。

4.加盐。

5.翻炒片刻。

6.加入适量的水,盖上盖子,煮开。

7.转中小火,炖至15分钟。

8.鸡蛋熟了,捞出,装盘。