尽情挑战味蕾！麻辣整条鱼的20种做法大全，口感麻辣，味觉炸裂！

尽情挑战味蕾!麻辣整条鱼的20种做法大全,口感麻辣,味觉炸裂!口味炸裂!绝对出了名的麻辣整条鱼。辣味十足,鱼肉嫩滑,肉味鲜美,麻辣香锅底鱼做法都是特别用心的,看看味道就知道了。

一、清炖味蕾

靓补食材:草鱼1条(1000克),葱段,白鸡精

1、将鱼肉洗净,片成大薄片,然后在鱼肉上划上几刀。将葱段、姜片、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、鸡精等调料全部放入碗中备用。

3、锅中放入水,水开后将鱼放入,在鱼骨将炖制十五分钟。

4、将适量的油倒入锅中烧热,然后再将锅中的葱段、姜片放入锅中煸炒几下,然后再将适量的酱油、老抽、鸡精放入锅中翻炒。

5、最后将锅中剩下的油倒入锅中,再将鱼放入,用小火慢慢炖制,十五分钟后将砂锅取出。

6、最后在鱼的汤中加入适量的盐、鸡精等调味品,然后再将炖制好的鱼盛出。

二、白菜炖鱼

靓补食材:草鱼1条(约500克),白菜(500克),姜末,蒜末,葱花,香菜末

1、将鱼去腮,开膛收拾干净,用刀片开,去头,劈成鱼片。将鱼片加香菜末,蒜末拌匀,腌制20分钟左右。

3、白菜洗干净切成块,放在开水中过一下,捞出后,沥干水分备用。

4、锅中倒油,烧热后将鱼片,加少许水,蒜末炒香。

5、加入适量开水,放炖制20分钟左右。

6、将白菜倒入炖锅,大火炖。

7、白菜炖到烂,将白菜叶撕碎,出锅装盘,鱼片白菜白菜都非常好吃,能使汤变得更加鲜美。炖白菜鱼头汤

材料:鲤鱼头,白菜,大葱,姜,香菜,油,花椒

1、将鱼头洗净,在鱼头表面划几刀,用盐、料酒和葱姜腌制20分钟左右。