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尽情享受美味!首先是干紫菜,提前浸泡一下,泡软。然后就是包菜。包菜可以直接切丝,也可以撕成丝,因为泡软,会更入味。用冷水过一下,待苔菜充分的沥干水。
4、锅加油烧热,下入包菜翻炒。
5、包菜炒熟,放盐、花椒粉、鸡精,起锅。
6、包菜炒好后,撒上香菜。
7、喜欢辣的人,可以不放辣椒粉。
8、喜欢白萝卜的人,可以不放。
9、菜熟后,出锅,用蒜泥。
10、还有很多朋友爱吃。
这道菜看似简单,但是味道却非常好。菜品爽口,丰富了我们的味觉。下面给大家介绍几个菜品的制作方法,让你不仅能体会到美味,还能收获更多美食。
拌莴笋
原料:莴笋250克、胡萝卜200克、色拉油50克、食盐3克、大蒜5克、白糖5克、辣椒油10克、鸡精2克、香菜10克、白芝麻2克、陈醋10克。
做法:莴笋削皮,切成丝,放入开水中烫一下,捞出沥水,放凉后挤干水分,放入盆中。胡萝卜、大蒜、剁成末,放入盆中。加入盐、白糖、陈醋、鸡精、香菜、芝麻油拌匀。
4、将莴笋、胡萝卜丝、蒜末放到莴笋丝中拌匀即可。
蒜泥豆腐
原料:豆腐、香菜、蒜泥、生抽、盐、味精、糖、香油。豆腐切小块,用开水烫一下,控水,放凉。香菜切末,蒜泥剁碎,用1:1:1的盐、白糖、生抽、盐、味精、糖和香油调成料汁。平底锅烧热,加入少许油,用小勺舀入豆腐块煎一下,煎好的豆腐皮卷成蒜泥,放入调好的料汁翻炒均匀即可。
水煮小白菜
原料:小白菜500克、食盐5克、醋适量、香油适量、味精3克、水淀粉适量、鸡蛋清1个、植物油30克。小白菜摘洗干净,控水,切成段,加少许盐拌匀,腌制10分钟。
