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尽情享受美味的牛排汤:独家大全揭秘!
·日式奶香牛腩汤:
原料:牛腩500克、黑胡椒15克、红酒、洋葱、洋葱1个、西红柿4个、黑巧克力150克。
调料:黄油30克、酱油30克、黑糖5克、盐3克、生粉适量、黄油60克、胡椒粉适量、大蒜子5个、番茄酱3大勺。
·步骤:
1、将牛腩洗净切块,放入冷水锅中大火煮开。煮开后,继续煮5分钟,捞出沥干备用。西红柿、洋葱、大蒜子洗净,切块备用。黄油切小块备用。
5、黑巧克力切块备用。
6、黄油加到牛腩块中,
7、加入黑巧克力和洋葱,搅匀。
8、加入西红柿和西红柿酱搅匀。
9、加入红酒和黑巧克力。
10、
11、加入蒜子、洋葱和西红柿。
12、加入少许黑巧克力。
13、加入少许黑巧克力。
14、
15、加入少许黄油。
16、
17、加入少许黄油。
18、
19、制作成碗状。
20、锅中放水,烧开后放入牛腩,改中小火慢炖。
21、炖到汤汁变成乳白色,加入少许黑巧克力继续炖煮。
22、牛腩完全熟烂后,把炒好的洋葱倒入,加少许盐调味即可。
健康提示:
1、黑巧克力含有黑巧克力油,配上西红柿,烧出来的菜式味道更加诱人。此菜的口感清新,充满了香味。西红柿炒牛腩是一道简单易做的家常菜,是爱吃辣的人的绝佳选择。加入少许黄油后,牛腩会更加醇香,黑巧克力香也会更加入味。
番茄酱排骨炖土豆
材料:排骨适量、番茄酱适量、土豆2个、洋葱适量、姜适量、盐适量、八角1个、冰糖适量、生抽适量、鸡精适量、油适量、老抽适量、豆瓣酱适量
1、将排骨清洗干净后,切成小块。锅中加入适量水烧开,将排骨焯水。将排骨捞出,控干水分。锅中加入适量油,放入葱姜、八角炒香。
5、加入排骨翻炒。
6、加入适量清水,加入生抽、老抽、冰糖、番茄酱。
7、盖上锅盖炖。
8、大约半个小时后,打开锅盖,加入切好的土豆。
