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尽享鲜脆独特口感!品味正宗的生炒菜心,带您领略素食的魅力!
炒青椒肉丝
生抽、料酒、淀粉、盐、水淀粉、葱姜、蒜末、青椒丝、水豆豉油。
1、将猪里脊肉切丝后加入少许料酒,生抽、生粉和淀粉腌制。
2、青椒切丝,葱姜蒜切末,蒜头切片,锅中倒入少许油,倒入腌制好的肉丝,用中火滑散。
3、锅中倒入少许油,放入葱姜蒜爆香,放入青椒丝、豆豉油翻炒,在加入肉丝,
4、在加入滑好的肉丝,
5、加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀,出锅装盘即可。
炒肉丝是一道既好吃,又简单的菜肴,是很多人都爱吃的一道菜。
1.食材:青椒、瘦肉、香菇、食盐、油、淀粉、生抽、水。
2.瘦肉切丝后加少许料酒,生抽,老抽,淀粉,葱姜蒜末和青椒丝翻炒。
3.肉丝滑散后加入少许水豆豉油翻炒,在加入适量的盐和鸡精,
4.在加入滑好的肉丝,翻炒均匀,出锅装盘即可。
川菜炒肉丝的做法步骤
红烧肉
食材:五花肉、胡萝卜、八角、姜、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐。
1.五花肉去皮,切麻将块大小。
2.胡萝卜去皮,切滚刀块。
3.葱切段,姜切片。
4.将切好的五花肉块放入冷水锅,加入几片姜,煮至熟透。
5.锅中加入适量冷水,加入冰糖。
6.放入八角、姜片、大料、桂皮、香叶、料酒,烧开后转小火炖煮。
7.待肉块和汤汁完全收干,汤汁浓稠时,将胡萝卜块倒入,
8.加适量盐。
9.再炖5分钟。
10.倒入炒好的胡萝卜,
11.加入适量老抽上色。
12.再炖5分钟。
13.撒上葱花即可出锅。
猪肉白菜炒肉
食材:五花肉、白菜、大蒜、葱、食盐、食用油。
1.猪肉切片,白菜切条,葱蒜切末。
2.炒锅倒油,把五花肉倒入翻炒。
3.炒至肉片变色,加入葱蒜,翻炒几下。
