尝鲜！如何用炸好的排骨制作美味诱人的糖醋排骨

尝鲜!如何用炸好的排骨制作美味诱人的糖醋排骨?糖醋排骨的做法,教你家常美味又健康的糖醋排骨,来学学如何用炸好的排骨制作美味诱人的糖醋排骨,自己在家动手做吧!

一、糖醋排骨的做法

1.排骨洗净,入沸水汆烫后捞出,沥干水分

2.锅内入油,烧至五成热时,放入排骨炸至表面金黄

3.炸好的排骨捞出,沥干油

4.锅内留少许底油,放入八角、桂皮、葱段、姜丝、蒜粒炒香

5.放入排骨、冰糖、料酒翻炒均匀,加水没过食材

6.盖上锅盖,小火慢炖

7.炖至汤汁剩下少许,加入冰糖、盐调味

8.出锅装盘,开吃

二、糖醋排骨的营养价值

糖醋排骨的主要原料是排骨和醋,还有辣椒酱。

1、排骨洗净,放入沸水汆烫后捞出,沥干水。

2、锅内入油,烧至五成热时,放入排骨炸至表面金黄。

3、炸好的排骨捞出,沥干油。

4、锅内留少许底油,放入八角、桂皮、葱段、姜丝、蒜粒炒香

5、放入排骨、冰糖、料酒翻炒均匀,加水没过食材,盖上锅盖,小火慢炖。

6、炖至汤汁剩下少许,加入辣椒酱、盐调味。

7、出锅装盘,开吃

三、糖醋排骨的营养价值

排骨的营养价值很高,主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、钙、磷、铁等。

排骨可以补中益气,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

排骨可以补肾养血,具有滋阴壮阳、可用于治疗中气不足、肾阴亏虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、脾胃虚弱等症。

猪排骨具有滋阴壮阳、可用于治疗中气不足、肾阴亏虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、脾胃虚弱所致的泄泻、带下。

1.中医认为,排骨性平、味甘咸,入脾、胃、肾经,具有滋阴壮阳、

2.生熟食猪排骨具有滋阴壮阳、

3.猪排骨具有补中益气、养血滋阴、适用于气血不足、阴虚纳差者。

四、糖醋排骨的烹饪技巧

1、白糖醋排骨的做法是在火上加入郫县豆瓣酱炒出香味,再加入排骨和适量的醋、白糖、盐、鸡精、葱姜蒜等调味料,糖醋排骨即可。