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尝鲜青椒炒肉盖饭,美味口感一网打尽!鲜嫩可口的青椒非常适合现代人的口味,尝鲜青椒炒肉盖饭可以帮你打开你的味觉,还能赶走你的“迷思”,真正做起来也很简单!
准备材料
青椒、五花肉、甜面酱、蒜、姜、小葱、酱油、黑胡椒碎
第一步
1、青椒去蒂去籽,切成小块。
2、五花肉切成片。
3、把五花肉片放入碗中,加入一勺酱油、半勺黑胡椒碎、半勺蒜、半勺生抽、半勺黑胡椒碎、半勺酱油。
4、加入小半碗水。
5、加入少许淀粉,搅拌均匀。
6、锅中放少许油,中小火,油热时放入肉片。
7、肉片快炒变色时放入青椒块,翻炒均匀,再调入一勺料酒。
8、加入少许盐,迅速翻炒均匀即可。
10、加入炒好的肉片,炒熟即可。
11、成品图。
青椒炒肉盖饭
材料:五花肉1块,青椒3个,红辣椒1个,生抽1勺,蒜2瓣,油适量
1.五花肉切片,青红辣椒切小块。
2.炒锅倒油,下肉片翻炒。
3.下少许生抽。
4.炒至肉片出油,下蒜瓣。
5.调入一勺白糖。
6.炒匀后,出锅。
7.剩下的油加葱、姜、辣椒爆香。
8.倒入青红辣椒块,翻炒均匀。
9.然后把炒好的肉片倒入青椒块,加盐和鸡精炒匀。
10.关火。
青椒炒鸡蛋
材料:鸡蛋2个,青椒1个,红椒1个,蒜2瓣,油适量,盐适量
1.青椒洗净,鸡蛋打入碗中,加一点盐打散。
2.将鸡蛋和蒜一起放进去。
3.加适量的水,搅散。
4.搅拌均匀,锅热油,放入蛋液,摊成蛋饼。
5.煎至定型后,翻过来。
6.煎至定型,装盘。
7.再加一些红椒碎。
8.即可。
青椒炒木耳
材料:木耳适量,青椒1个,红椒1个,蒜瓣适量
1.木耳泡发,洗干净,红椒去籽切碎。
2.青椒去籽,蒜瓣切碎。
3.热油锅,放入青椒碎和红椒碎,爆炒。
4.放木耳,放盐,少许鸡精。
