尝鲜青椒炒土豆，口感丰富，营养美味！

尝鲜青椒炒土豆,口感丰富,营养美味!简单的家常菜的做法,要注意适量,注意烹饪不当会让人觉得腻。

所需食材

主料:土豆(黄皮)150g、青椒150g

调料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、糖适量

做法步骤

1.土豆切成条,青椒切圈

2.姜切片

3.锅内烧油下姜片爆香

4.放入土豆条翻炒一会,翻炒均匀

5.加入青椒继续翻炒

6.加适量生抽

7.放入盐

8.加少许糖

9.倒入适量蚝油

10.加适量鸡精

11.翻炒均匀即可

小贴士

1.炒土豆条的时候,要注意火慢,要不断的翻炒,不然土豆炒出来发黄,口感不好

2.青椒本身没有生抽,不需要加,如果是喜欢辣的,可以适量再加辣椒

3.除了青椒,所有食材的量也可以稍微多一些,因为每个人都有自己的口感,自己喜欢吃的也可以根据自己的喜好。

1.土豆条很容易熟,所以土豆条要尽量熟了,

2.一定要炒到土豆条颜色变白后,把青椒放入里面,这样炒出来的土豆更加脆爽,而且也能保证不糊锅

土豆红烧肉

五花肉300克,土豆2个,葱1根,姜1小块,八角3颗,大料适量,花椒适量,冰糖适量,酱油适量,生抽适量

1.五花肉洗净后切成大块。

2.锅中放入适量的油,放入五花肉翻炒。

3.翻炒出香味后,加入适量的水,水量要比五花肉略微多一些。

4.加入切好的葱姜和八角,大料,花椒,冰糖,酱油和生抽。

5.加入冰糖,酱油后,转大火,盖上锅盖,炖煮约1个半小时。

6.把土豆洗净后去皮切成大块。

7.炖煮的时候,土豆尽量煮软,否则土豆是生硬的,容易断。

8.捞出土豆,把土豆盛出。

9.锅中留底油,放入葱姜蒜炒香。

10.放入红烧肉。

11.再放入土豆翻炒,加入适量的水,煮至土豆软熟。

12.加入适量的盐,翻炒均匀即可。

红烧肉放什么菜好吃

红烧肉的做法:

1.将五花肉洗净切块,待用。

2.锅内倒油烧热,放入冰糖,待冰糖融化后,放入五花肉翻炒。

3.肉色变白后,倒入生抽,老抽,五香粉,料酒翻炒。