尝鲜酸汤肥牛热量解析：美味与健康的完美平衡！

尝鲜酸汤肥牛热量解析:美味与健康的完美平衡!

我们平时吃的家里面的肥牛通常都是凉拌或是用来炖汤,常见的有黄豆芽和酸萝卜干,炒熟以后我们才会发现卤水真的也是不错的,肥牛炖汤的味道也是鲜美的,是非常好喝的,下面就为大家介绍卤水肥牛的做法,吃完之后你就会发现你的身体变得非常好,而且感觉自己越来越健康哦!

卤水肥牛热量解析:

富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸等多种营养成分,是老少皆宜的佳肴。

功效:增强体力,补充体力。

制作方法:

原料:肥牛、生抽、陈醋、料酒、香油、姜。

制法:

1、肥牛片,洗净切成薄片,放入碗中,加入生抽、料酒、姜、盐,抓拌均匀,腌制20分钟。

2、将肥牛片入锅中,烧开后捞出肥牛片,冲凉水,沥干备用。

3、加入适量的生抽、陈醋、香油、葱姜,烧开后将肥牛片放入锅中,焯水1分钟后捞出,沥干备用。

4、放入姜、料酒,烧开后撇去浮沫,将肥牛片入汤锅中,大火煮开后转小火,煮20分钟。

5、汤汁渐渐收干时,放入少许生抽,香油,关火后盛出,最后撒入少许花椒粉即可。

肉片的做法大全

香煎肥牛

材料

原料:肥牛片250克,豆芽250克,蒜苗15克,红尖椒15克,酱油15克,盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克,植物油15克

做法

1、肥牛片切片,青红尖椒切丝,大蒜切段,葱姜切末。

2、肥牛片放入碗中,加料酒、酱油、味精、胡椒粉拌匀,腌渍15分钟。

3、锅内放油,油热后,倒入豆芽翻炒几下,然后放入肥牛片,再倒入葱姜末,加入一匙酱油,将其炒至上色。

4、最后放入蒜苗,淋上香油,撒入红尖椒丝即可。