尝鲜蚕豆季！五道家常做法教你轻松享用美味蚕豆！

尝鲜蚕豆季!五道家常做法教你轻松享用美味蚕豆!

主料

蚕豆300g

辅料

油适量盐适量糖适量酱油适量

虾米适量

五香蚕豆季!五香蚕豆季!

1.五香蚕豆洗净

2.五香蚕豆洗净

3.锅中放油

4.放入蚕豆

5.中火翻炒

6.炒好装盘

7.锅中放油

8.放入虾米

9.加入酱油

10.翻炒

11.再放入盐

12.加入糖翻炒

13.放入蚕豆翻炒

14.最后放入葱花翻炒

15.出锅装盘

八宝酥肉玉米虾仁

玉米仁200g虾仁200g甜玉米50g牛奶150ml

1.准备材料。

2.甜玉米解冻切碎,虾仁剥壳去虾线,甜玉米和玉米仁切成小丁备用。

3.将所有的材料混合。

4.将牛奶倒入,加入玉米,玉米仁,奶粉,糖用勺子搅拌均匀。

5.放入少许玉米油和水搅拌均匀,静置15分钟。

6.虾仁放入水中,加入少许盐,料酒,盐,黑胡椒,玉米淀粉拌匀。

7.将玉米丁,虾仁和玉米仁,混合均匀。

8.锅中放入油烧热,倒入混合好的玉米混合物。

9.翻炒均匀。

10.小火加热,将所有的混合物慢慢炒干。

11.倒入装入瓶子里即可。

椰香螃蟹

主料:螃蟹500克,熟火腿50克

辅料:椰蓉10克,荸荠8个,韭黄8棵,西红柿1个,泡椒5个

调料:食盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,植物油2汤匙

做法:

1. 螃蟹洗净斩件,加入1茶匙料酒,10分钟左右去除腥味。

2. 荸荠去皮切条,韭黄切段,西红柿去皮切块,泡椒切条。

3. 炒锅下油,下入蟹块,炸至蟹肉酥。

4. 下西红柿块,炒出红油。

5. 下荸荠条,翻炒2分钟。

6. 下韭黄,炒1分钟。

7. 下盐调味,最后下荸荠条,继续翻炒。

8. 芡汁浓稠,螃蟹熟透,装盘。

小诀窍

螃蟹一定要买活的,死的螃蟹会很不好吃。

2. 大葱段,韭黄段,红辣椒切段,泡椒切条。

3. 蟹块炒至表面微微焦黄就可关火。

4. 油要多,这样螃蟹才不会粘连。