尝鲜芥末凉菜大全，带你领略独特风味

尝鲜芥末凉菜大全,带你领略独特风味。

1、盐水凉菜

对于“辛辣”的菜肴,一定要是凉拌菜,有辣这种凉菜是最合适的。当然,如果是素菜,可以先将自己想要的味道调配出来,然后再进行凉拌,这是非常好的吃法。

2、酸白菜

酸白菜可以说是最适合夏季食用的一种蔬菜了,只需要把莴笋和酸辣椒处理一下就可以吃了。当然,你也可以把酸白菜和其他蔬菜混合起来做成酸辣菜肴。比如,还可以将酸白菜和酸辣椒放在一起,酸辣白菜不仅仅能够吃,还能够吃,甚至有“酸肚菜”,“酸味酸菜”这种酸酸的味道可以吃到夏天。

3、酸黄瓜

黄瓜也是夏天吃得最多的蔬菜,它有着清凉的功效。无论是凉拌黄瓜还是酸泡菜,黄瓜都是值得人们去挑选的。酸黄瓜的味道酸酸的,还带有一点点甜甜的味道,所以这种菜比较适合在夏季食用。

4、凉拌木耳

夏天最适合吃凉拌菜了,尤其是木耳。凉拌木耳的味道微苦,木耳的性味甘平,有清胃养血的作用。夏天不妨多吃一些凉拌木耳。

5、黄瓜

夏天吃黄瓜还有一个好处,就是凉菜吃起来不仅凉爽爽口,还非常有利于解暑。夏天吃凉拌黄瓜的时候,你可以不用去根,直接去皮生吃,也可以凉拌黄瓜,不管是哪种凉拌黄瓜吃起来都非常的凉爽爽口,还有消炎止疼、排毒的功效。

6、辣椒

辣椒也是夏天吃的最多的蔬菜,它有着强烈的辣味,很多人夏天吃辣椒的时候,第一件事就是将辣椒作为调味品来吃,那就有一种被大家称为辣椒油的味道。辣椒油虽然比较辣,但是它的辣度却并不是很高,因为辣椒素所带来的辣度并不是很高,所以说这种油都是炒菜吃的。

7、茄子

茄子是非常有营养的一种蔬菜,它的营养价值非常的高,被誉为“十大长寿食物”之一,很多人夏天吃茄子的时候,都会挑选比较鲜嫩的茄子,这种茄子的做法也是非常简单的,只要准备一些,自己在家里面就可以做了。

8、西红柿

夏天吃西红柿还有一个好处就是西红柿是很有营养的,它的热量低,维生素也非常的丰富,被称为“维生素C的仓库”。番茄红素具有抗氧化的作用,而且还有非常强的抗癌功效。在夏天吃西红柿还有一个好处就是保护眼睛,它的茄红素还可以保护眼睛,所以是很适合上班族和小孩子吃的。