尝鲜美食：探索腌糖蒜糖醋水的完美比例！

尝鲜美食:探索腌糖蒜糖醋水的完美比例

这就是将蒜剥去外皮,把大蒜放入一个干净的玻璃瓶中,再放上冰糖和醋,然后将玻璃瓶放在阴凉处,几天后即可打开食用。

炸蒜瓣

炸蒜瓣是将蒜瓣清洗干净,然后放入盐、生抽、老抽、盐、花椒等材料,还可以加点五香粉、花椒等香料。

炸蒜瓣是将蒜瓣放入炸至金黄,然后

糖醋脆皮

糖醋脆皮是将蒜瓣洗净,

糖醋脆皮是将蒜瓣剥去外皮,清洗干净,

蒜瓣爆炒

蒜瓣腌制的糖醋汁

炸蒜瓣的糖醋汁

炸蒜瓣是将蒜瓣洗净,

糖醋汁调味

炸蒜瓣的糖醋汁调味,是将蒜瓣洗净,

腌蒜瓣

腌蒜瓣的糖醋汁调味,是将蒜瓣洗净,

蒜瓣含有丰富的维生素,腌制入味后,吃起来口感香脆,蒜味浓厚,清新爽口,深受大家的喜欢。

怎么挑选蒜苗

立立立根,即是老蒜苗,但需要注意的是,虽然很多老蒜苗上都有少量的残余农药,但是如果被污染的话,就不要买了,它的叶子和叶子无毒,这个小芽也有毒性。

嫩蒜苗

嫩蒜苗一般看起来要比起老蒜苗要嫩一些,但是它的叶子会更加的有口感。一般情况下,嫩蒜苗看起来要比刚采来的嫩,但是也要注意辨别,如果长时间未吃生蒜苗,就需要特别注意了。

因为嫩蒜苗嫩的时候,可能不是很好看,但是要是看起来并不好看,就需要考虑一下是不是腐烂了。

捆蒜苗

如果你买的是捆蒜苗的话,那么这种蒜苗的捆特别的多,所以会看起来特别的饱满,看起来很好看。这个时候,大蒜的头也很饱满,感觉不是很新鲜。

看根

如果根的茎的部位看起来很肥壮,那么这种蒜苗就很好看了。它的根也很饱满,看起来有些像大蒜的叶子。这个时候,如果你在挑选蒜苗的时候,要注意观察根蒂。

看根部

如果你选择的是整蒜苗的话,那么根部看起来和蒜苗的根部不是很一致,根看起来没有那么饱满。