尝鲜美蔓越莓蛋糕的简易制作步骤

尝鲜美蔓越莓蛋糕的简易制作步骤

1.黄油加糖粉打发,加蛋打发至9成发。

2.分次加入鸡蛋液打发。

3.加入香草精、蛋清,分多次加入,注意要加入每次打散的鸡蛋液。

4.筛入低筋面粉,翻拌均匀。

5.装入模具,七八分满。

6.入烤箱,上下火180度烤60分钟。

做法二

1、蛋黄与蛋清分开,蛋白加白糖打至8分发。蛋黄液和蛋白一起分开,蛋白分开。蛋黄液中加入30克糖粉和10克油,蛋清分三次加入白糖,打发。

5、加入牛奶,打发。

6、放入面粉,翻拌均匀。

7、烤箱180度,烤35分钟。

小贴士

1、蛋黄加糖和油可以使蔓越莓蛋糕更香,巧克力也可以不用加。烘焙用的无油无水巧克力,可以把蛋糕更加绵密,没有油,可可蛋糕不会太油腻。加了牛奶的蛋糕,会更加软糯,比平时更容易打发。烤好的蛋糕一定要立即取出冷却后,才能用,放入冰箱冷藏,才不会软化,影响口感。

做法三

蔓越莓1把,细砂糖1小勺,柠檬汁1小匙,玉米淀粉1小勺,朗姆酒1小匙,淡奶油1小匙,蔓越莓干1小勺,肉桂粉1小匙,罗勒粉1小匙,全蛋50克,白胡椒粉1小匙,黑巧克力2小匙,细砂糖1小匙。

1、蔓越莓干和蔓越莓干放在容器中,加入糖、酵母和朗姆酒浸泡20分钟。将酵母、盐、

黑巧克力、细砂糖放在容器中混合均匀,搅拌均匀,然后倒入容器中。蔓越莓干和蔓越莓干倒入容器中,加入细砂糖、酵母、黑巧克力、用小火加热30-40分钟,待黄油融化,就可以倒入蛋糕上了。

做法四

芒果,胡萝卜,鸡蛋,黄油,白糖,奶油,牛奶,盐。

1、将牛奶、糖、

鸡蛋、白糖混合均匀,加入牛奶、糖,将酵母放在小碗中,倒入容器中,加入酵母,将锅置火上,放入黄油,加热至发白,关火。将容器放在开水里,隔水加热5分钟左右,待黄油融化。