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尝鲜美绝!芹菜与甜椒搭配,绝配混合炒法大揭秘!材料准备好,
材料:芹菜,青椒,甜椒
做法
1.芹菜切成2~3厘米段。
2.青椒切块。
3.甜椒切块。
4.锅里放油,烧热。
5.把芹菜先放锅里炒几下。
6.放入青椒。
7.放甜椒。
8.加适量盐调味。
9.炒匀就可以出锅了。
小贴士
1.芹菜叶可以除掉。
2.甜椒不要放的过多。
甜椒甘甜辣,带有一点点辣味,而甜椒却有一点甜味。这是因为甜椒富含多种维生素,它的维生素C含量高于一般水果。
芹菜与甜椒搭配,这两种食材很完美地结合了。下面就给大家分享一下凉拌芹菜。
1.凉拌芹菜
原料:芹菜300克,辣椒1个,生抽5克,米醋5克,白糖10克,香油5克,鸡精少许。
做法:
1.新鲜芹菜去掉根部和老叶,洗净,用沸水焯一下,捞出,放入凉开水中过凉。
2.生抽、醋、白糖、香油、鸡精调成调味汁。
3.把芹菜连同调味汁一起放入沸水中,搅拌均匀即可。
2.凉拌丝瓜
原料:黄瓜300克,盐5克,酱油10克,醋10克,香油5克,姜10克,鸡精少许。
1.将黄瓜洗净,切成小片。
2.将盐、酱油、醋、香油、姜末、鸡精调匀,浇在黄瓜上,拌匀即可。
3.凉拌西红柿
原料:西红柿300克,小葱5克,盐4克,白砂糖5克,辣椒油5克,香菜5克。
1.将西红柿洗净,去蒂,切成片。
2.将小葱切成葱花、香菜切成小段。
3.将切好的西红柿片放在盘内,撒上葱花、香菜、辣椒油、香菜、葱花、盐,加入少许水,搅拌均匀即可。
4.凉拌黄瓜蛋花汤
原料:黄瓜100克,鸡蛋3只,姜10克,盐5克,味精少许。
1.将黄瓜洗净,去蒂,切成片。
2.将鸡蛋打入碗内,加入少量的盐、味精搅匀。
3.锅内加油适量,烧热后加入姜末煸香,放入黄瓜片翻炒,然后倒入适量水。
4.待水开后加入调好的鸡蛋。
5.将水烧开,然后加入调好的料汁,再煮两分钟即可。
