尝鲜美味！皮蛋料理的7种创意烹饪方法，让你爱上它的美味！

尝鲜美味!皮蛋料理的7种创意烹饪方法,让你爱上它的美味!皮蛋干洗法

用半根盐在皮蛋上。用油盐将皮蛋的外壳刷洗干净,冲洗干净后将皮蛋放在咸盐中滚一下,再放入盘中。

盖上保鲜膜,放入微波炉,中高火加热30分钟即可。

皮蛋调味法

用油盐在皮蛋上。用油盐将皮蛋的外壳刷洗干净,冲洗干净后将皮蛋放在咸盐中滚一下,再放入盘中。

小秘诀

用厨房专用小刀将皮蛋切成小块。

椰汁皮蛋沙拉

生的香茅和高汤。将生的香茅榨汁,然后倒在皮蛋上面。

将剥好的椰汁和高汤倒在皮蛋上面。盖上保鲜膜,放入微波炉,中高火加热30分钟即可。

皮蛋柠香皮蛋沙拉

生的香茅和高汤。用橄榄油将皮蛋的外壳刷洗干净。

用微波炉加热30分钟即可。

皮蛋的蛋黄。用微波炉加热30分钟即可。

用刀切碎。将香茅榨汁,然后倒在皮蛋上面。盖上保鲜膜,放入微波炉中加热30分钟即可。

皮蛋糖水

生的香茅和高汤。将皮蛋剥好洗净,切碎。将水煮沸后,放入香茅,然后放入皮蛋。煮十分钟左右。

煮好的糖水。将皮蛋放入搅拌机搅拌成泥。将糖水倒入杯中。

将皮蛋糖水。搅拌均匀,即可享用。

皮蛋的营养价值

皮蛋的营养价值比鸡蛋更高。

鸭蛋

皮蛋被人们称为“鸭蛋”。它是一种天然营养品。据测定,每百克鸭蛋中含有14克蛋白质,比鸡蛋还要丰富。如果每人每天食用一个鸭蛋,其所含的蛋白质就相当于吃两公斤鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质,比鸡蛋、鸭蛋的鸭蛋要高出2倍,比鸡蛋高出10倍。

鸭蛋中富含钙质。100克鸭蛋中,含钙量高达520毫克,高于鸡蛋1倍。儿童常食用鸭蛋,可促进骨骼发育。

鸭蛋中含有蛋白质。每百克鸭蛋中含有12.7克蛋白质,比鸡蛋高出两倍。每百克鸭蛋中,含钙量高达520毫克,比鸡蛋约高出两倍。儿童常食用鸭蛋,可促进骨骼发育。

鸭蛋含有蛋白质。每百克鸭蛋中,含蛋白质高达520克,比鸡蛋还要丰富。人体在食用蛋白质和消化吸收等物质时,都要靠皮蛋作为载体,才能维持生命活动的能量来源。

鸭蛋中的蛋白质含量是鸡蛋的2.5倍,比鸡蛋高近1倍。