尝鲜美味！海鲜炒饭酱：让你的炒饭升级成极致美食体验！

尝鲜美味!海鲜炒饭酱:让你的炒饭升级成极致美食体验!

原料:牛肉、玉米粒、青豆、青椒、红椒、辣椒粉、鸡精、蒜。

做法:

1、将牛肉切成小块,泡入水中,将其血水洗净后,浸泡30分钟。将青红椒切成条状。热锅后倒入食用油,待油七成热时,放入蒜米、辣椒粉、盐,炒出香味。

4、倒入浸泡过的牛肉、青红椒翻炒,加入黑胡椒调味。

5、加入适量的生抽调味,翻炒均匀,倒入米饭,翻炒均匀。

6、淋入少量的水,盖上锅盖,大火烧5分钟后转小火。

7、待汤汁收浓稠后,加入适量的胡椒粉调味,即可出锅。

8、搭配一碗香喷喷的凉拌米饭,营养美味的炒饭完成了!

青椒炒牛肉

食材:

主料:牛肉300g、胡萝卜100g

辅料:青椒100g、大葱适量、盐适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、植物油适量、鸡精适量

1、牛肉切成丁,用适量料酒、生抽、淀粉腌制。青椒、胡萝卜切丁。牛肉用油、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。

4、起油锅,爆香葱姜。

5、倒入胡萝卜丁翻炒。

6、倒入腌制好的牛肉丁翻炒。

7、加适量水炖煮。

8、大火收汁。

9、起锅前加鸡精、青椒丁炒匀即可。

小贴士

1、因为是买现成的牛肉,所以在制作时一定要选择好,没有筋络的那种。青椒一定要选颜色翠绿、无伤、不青的。葱姜蒜是必不可少的。

红酒炖牛肉

原料:牛里脊肉500g、红酒2勺、青辣椒2个、红辣椒2个、油适量、盐适量、姜适量、酱油1勺、鸡精半勺、白糖1勺、醋1勺、玉米淀粉1勺、蚝油1勺。

1、将牛肉切成小块,放入大碗中,再放入少许白糖、料酒,加少许清水,抓匀腌制10分钟左右。姜切丝,葱切段,辣椒切成小圈,泡红辣椒切圈。