尝鲜美味！探秘炸藕合的独特烹饪方法，让你品味炸藕的另一种风味！

尝鲜美味!探秘炸藕合的独特烹饪方法,让你品味炸藕的另一种风味!探秘炸藕合的独特烹饪方法,让你品尝炸藕的另一种风味!

做法:

1.藕削去外皮,切片,以利下锅

2.倒入酱油,糖,盐,香油拌匀,放入微波炉,高火3分钟即可

炸藕合是一道以藕为主料的菜肴,主要食材有莲藕,辅料有面粉,油,花椒粉,精盐,味精,葱,姜,香油,干淀粉等。

藕的营养价值

每100克含热量870卡路里,含蛋白质5.7克、脂肪0.7克、碳水化合物2.5克、粗纤维0.5克、钙19毫克、磷31毫克、铁0.8毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C8毫克、维生素E0.7毫克、维生素C4毫克。

藕含有丰富的淀粉、维生素和矿物质。煮藕时,因为加淀粉,所以使它更加爽口,可以代替炒饭或煮粥。

炸藕合富含钙和铁,是贫血病人的理想食品。莲藕还含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维,对肠壁有收敛作用,能促使肠蠕动,对腹泻、便秘有一定的治疗作用。

鲜藕性寒,味甘甜,有清热除烦、解渴利尿、凉血止血之功效。将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

减肥瘦身又健脾开胃

莲藕中含有大量的淀粉、维生素及矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛病养身的佳品。

藕的热量不算很高,而且水分少,所以在减肥的同时,还能帮助身体快速排出多余的水分。

莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

防衰老

莲藕的铁质含量极高,每100克中约含78毫克,故对缺铁性贫血病人颇为适宜。藕粉丰富,而且热量少,对于怕胖的人来说是不错的选择。

润肠通便

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。