尝鲜美味！掌握清蒸鸡腿做法，教你如何制作美味清蒸鸡腿！

尝鲜美味!掌握清蒸鸡腿做法,教你如何制作美味清蒸鸡腿!

1.把鸡翅洗干净,要比肩背部上划几刀,容易熟。

2.将鸡翅摆放在盘中,先用勺子在鸡翅表面抓散,加入少许料酒,再加入一点黑胡椒粉,搅拌均匀。

3.将腌制好的鸡翅上锅蒸制10分钟左右,用筷子插入鸡翅,若是能轻松插入就熟了,注意火侯不要过大。

4.这时候可以准备蘸料了,先准备辣椒酱,蒜蓉辣酱,青红椒,切丝,小米辣切小圈,泡红辣椒切圈,红椒切圈,大蒜切碎。

5.另外准备蒸笼,把腌制好的鸡翅放在蒸笼上,不用移动,直接放蒸笼。

6.再铺上蒜末,小米辣,青红椒,然后再铺上蒜末,盐,黑胡椒粉,泡红椒,小米辣。

7.再铺上葱花,最后淋上热油,味道更佳。

小贴士:

腌鸡翅的时候,一定要多放盐,因为盐能去掉鸡翅中的一些咸味,还能在鸡翅表面形成一层保护膜,这样蒸出来的鸡翅味道更香。

1.将鸡翅泡在水里,这样会让鸡翅表面的杂质排出,这样蒸出来的鸡翅更入味。

2.买回来的鸡翅要先用清水洗干净,再把鸡翅表面的水份沥干,再放回锅中蒸,水开后转小火蒸,大概蒸15-20分钟就好了。

蒸鸡翅可以直接放什么菜

鲜香鸡翅可以放什么菜

干香鸡翅

食材:鸡翅、大葱、生姜、大蒜、老抽、淀粉、油

做法:

1.鸡翅洗干净切好,用淀粉腌制30分钟;

2.大葱生姜切好,大蒜去皮拍碎,生姜切丝;

3.锅中倒入适量油,爆香蒜末,再倒入鸡翅炒一下,最后倒入适量的生抽;

4.倒入水没过鸡翅,开大火煮开,转小火蒸15分钟;

5.待鸡翅和蒜泥都熟了后,盛出鸡翅,淋上少许油,撒上葱花即可。

酱香鸡翅

食材:鸡翅、白糖、生姜、葱、五香粉

1.鸡翅洗净切块,用白糖、五香粉腌制15分钟;

2.锅内倒入适量油,爆香姜丝,再倒入鸡翅,加入适量的水,煮熟后出锅,加少许葱末;

3.把可乐倒入锅中,把鸡翅翻个身,最后把汤倒掉,加入适量的盐和五香粉即可。