尝鲜网红水果蛋糕，颠覆你对蛋糕的想象！

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食谱简介

准备食材:鸡蛋、面粉、白砂苏打粉、食用油、柠檬汁

制作步骤:

1、将鸡蛋打散,加入适量的温水、牛奶和食用油。放置10分钟。将面粉和苏打粉、食用油混合均匀。将鸡蛋液加入面粉糊中,将苹果切成末状。加入适量的冷水将面糊装入容器中。用刮刀翻拌均匀。然后在烤盘上垫上锡纸,然后用勺子舀着蛋糕坯子,放进烤箱里。烤箱预热至220°C,将烤盘放进去,烤20分钟左右即可。

小贴士:

1、将面粉、苏打粉和食用油混合均匀,倒入容器中。将搅拌均匀的面糊放进烤箱里,烤制时间不用太长,因为此时烤箱温度比较低。

蛋糕

材料

牛奶、鸡蛋、低筋面粉、盐

做法

1、将鸡蛋打散,加入少量的温水,将牛奶和蛋液分开,搅匀。将面粉和适量的温水、盐拌匀,倒入蛋液中。用刮刀将其这样做出来的蛋糕不塌不粘。

5、把蛋糕坯子放进烤盘里,用刷子刷上一层油。

6、将烤盘放进去,180°C烤10分钟,然后再转180°C烤10分钟即可。

小诀窍

1、如果用传统的电饭锅,最好选用电饭煲。这样烤出来的蛋糕绝对不变形。为了防止蛋糕不变形,在烤的时候,可以拿个塑料袋装进去。同时,在烤箱里烤的时候,温度和时间都需要有所调整。把蛋清和蛋黄分开,把牛奶和蛋液分开,

5、可是不要加太多牛奶了。

6、面粉过筛。

7、蛋黄加入牛奶和蛋液。

8、如果是做蛋糕,再加入面粉。